Kalfszwezerik met morieljes

nu stemmen
Hoofdgerecht
Gemakkelijk
35 min
382 Kcal

De morieljes en romige saus geven dit eenvoudige, zelfgemaakte gerecht een verfijnde smaak. Grote kans dat je nog een keer opschept, als er tenminste nog wat over is ;-).

Ingrediënten

2

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd25 min
  • Kalfszwezerik met morieljes - Voorbereiding stap 1Bestuif de kalfszwezerik met bloem.
  • Kalfszwezerik met morieljes - Voorbereiding stap 2Bak de kalfszwezerik in een koekenpan met een beetje boter. Laat de zwezerik ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur bakken en roer af en toe.
  • Kalfszwezerik met morieljes - Voorbereiding stap 3Fruit de fijngesneden sjalot in een andere koekenpan met boter.
  • Kalfszwezerik met morieljes - Voorbereiding stap 4Voeg de morieljes en de room toe en meng goed. Laat de room 2 minuten zachtjes koken en haal de pan daarna van het vuur.
  • Kalfszwezerik met morieljes - Voorbereiding stap 5Serveer de kalfszwezerik met de morieljes in roomsaus. Klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bereid je eenvoudig kalfszwezerik met morieljes?

Bestuif de kalfszwezerik met bloem en bak hem in een pan met boter. Serveer met een saus van sjalot, morieljes en room.
Bak de kalfszwezerik op middelhoog vuur en roer regelmatig, zodat hij niet aanbrandt en gelijkmatig gaart.
Ja, je kunt morieljes vervangen door andere paddenstoelen, zoals eekhoorntjesbrood of champignons. De smaak van het gerecht verandert dan wel iets.
Een gerecht met kalfszwezerik en morieljes bevat ongeveer 763 calorieën voor twee porties, oftewel ongeveer 382 calorieën per portie.
De voorbereiding duurt ongeveer 10 minuten. Daarna moet het gerecht 25 minuten garen, dus in totaal ben je ongeveer 35 minuten bezig.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 382Kcal
  • Carbo: 8.5g
  • Totaal vet: 21.3g
  • Verzadigd vet: 10.9g
  • Eiwitten: 37.8g
  • Vezels: 2.5g
  • Suiker: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Voedingsinformatie voor 1 portie (310g)

Kookspullen

Kookplaat

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: