Snelle hoofdgerechten: 33 slimme recepten om lunch of diner te redden

Op zoek naar een eenvoudig, hartverwarmend en smaakvol bijgerecht ? Deze aardappelgratin met champignons combineert zachte aardappelen met champignons die met knoflook en sjalot zijn gebakken, en een romige saus. Elke hap is een genot. Serveer hem...

Een echte klassieker die altijd in de smaak valt: gevulde aubergines ! We vullen ze met gehakt, ui, knoflook, verse basilicum en een beetje paprika voor extra smaak. Daarna worden ze gegratineerd met mozzarella voor een heerlijk smeuïg resultaat....

Er zijn gerechten die net zo goed passen bij een speciaal diner als bij een doordeweekse maaltijd. Zalm met pistachekorst is daar een van. Dit gerecht combineert gezonde ingrediënten met het plezier van lekker eten, zonder onnodige complicaties. Dit...

Pompoengehaktbrood met champignons en scamorza is een makkelijk en smaakvol vegetarisch hoofdgerecht, perfect voor herfstlunches en -diners . Het zachte mengsel van pompoen en aardappelen krijgt stevigheid door de Parmigiano Reggiano en het...

Geef worstjes extra smaak met witte wijn en ui. Dit eenvoudige gerecht bereid je in de koekenpan, als afwisseling op worstjes uit de oven of van de barbecue. Serveer ze met aardappelen, groenten, rijst of pasta. Ook lekker als borrelhapje: snijd de...

Vandaag zetten we vis op tafel voor het hele gezin! Geen zorgen: dit recept is heel eenvoudig ;-) Serveer de koolvis met rijst en gebakken groenten en je hebt een gezonde, makkelijke maaltijd voor je gasten. Volg ons stap-voor-staprecept!

Vind je het lastig om kinderen groenten te laten eten? Probeer dan dit ‘camouflagerecept’: kipnuggets met doperwten en worteltjes! Ze zien er zo lekker uit dat je kleintjes ze meteen met hun vingers zullen opeten :-) Serveer ze met een gemengde salade...

Courgetteparmigiana uit de airfryer is ideaal voor wie van Italiaanse klassiekers houdt, maar op zoek is naar een lichtere en snellere versie. Het idee ontstond bijna per toeval, op een warme zomerdag waarop de oven aanzetten onmogelijk leek ....

Ken je die gepaneerde kip uit de airfryer , knapperig van buiten en heerlijk sappig van binnen? We hebben hem zelf gemaakt en het resultaat was perfect. Geen frituurpan en weinig rommel: in minder dan 20 minuten staat er goudbruine kip op tafel. Hij...

Zin in een sappige, smaakvolle hamburger zonder de pan vuil te maken? De airfryer komt goed van pas! Hij is snel en handig en je hebt minder vet nodig. Zo bak je je hamburger perfect, met een knapperig korstje . Kies de gewenste gaarheid en je kunt...

Als de temperaturen dalen, gaat er weinig boven een lekkere gratin. Voor dit gerecht combineren we savooiekool met een zachte bechamelsaus. Zo krijg je een eenvoudig, hartverwarmend en smaakvol gerecht . Tot slot voegen we een royale laag geraspte...

Deze vegetarische parmigiana met pompoen heeft een volle, zachte smaak en is ideaal voor wie houdt van delicate, goed op elkaar afgestemde smaken . De goudbruine, gegratineerde bovenkant met gesmolten kaas vormt een mooi contrast met het levendige...

Zet de koekenpan op het vuur en maak in een handomdraai een heerlijke omelet ! Een omelet is heerlijk en makkelijk als ontbijt, voor de brunch of gewoon als lunch, met een salade erbij voor een evenwichtige maaltijd die in een paar minuten klaar is....

Wie is er niet dol op een lekkere aardappelpuree ? Maar er is meer! Deze mini-aardappelmuffins zijn het perfecte bijgerecht : krokant van buiten en zacht vanbinnen. Met aardappelen, Parmezaanse kaas en een vleugje knoflook zijn ze heerlijk met een...

Voor een eenvoudig, licht en smaakvol diner is er weinig lekkerder dan makreel uit de oven . Met zachte aardappelen en Provençaalse kruiden is dit een heerlijk gerecht. Volg de stappen hieronder voor een snelle, eenvoudige bereiding.

Een uitstekend idee voor een snelle en voordelige avondmaaltijd, voor een picknick (want ja, spinaziefrittata is ook koud heerlijk!) of als vegetarisch hoofdgerecht voor een snelle lunch. Spinaziefrittata is een smakelijk en voedzaam huisgemaakt...

Een makkelijk, licht en evenwichtig gerecht maken? Dat kan! Deze kabeljauw in papillot is daar het bewijs van :-) Door de vis zachtjes te stomen, krijgt hij een heerlijk malse, bijna smeltende textuur. Als bijgerecht kozen we voor eenvoudige...

Een eenvoudig, gezond en vegetarisch recept. Deze courgette-aardappelburgers uit de airfryer zijn onweerstaanbaar dankzij hun bijzondere textuur: een knapperig korstje en een smeuïge binnenkant. De smaak van deze vegetarische burgers is mild. Ze...

Op zoek naar een heerlijk herfstgerecht waarmee je iedereen verrast? Dan mag je onze pompoenballetjes uit de airfryer zeker niet missen! Met slechts een paar eenvoudige, makkelijk verkrijgbare ingrediënten bereid je in korte tijd een heerlijk...

Als borrelhapje, voorgerecht of hoofdgerecht: voor deze geflambeerde garnalen met whisky is altijd wel een moment te vinden! Zoals je van Ptitchef gewend bent, bewijst dit recept dat iets bijzonders niet ingewikkeld hoeft te zijn en weinig ingrediënten...

Geef een klassieker uit de Italiaanse keuken een vegetarische twist met deze gepaneerde aubergine à la Milanese , bereid in de Airfryer! De goudbruine, knapperige korst doet denken aan die van een Milanese schnitzel, maar dan met aubergine in...

Op zoek naar een gezonde , lekkere en snelle manier om zalm te bereiden? Dan is dit een heerlijk recept. Bereid de zalm in de airfryer en breng hem op smaak met een mix van kruiden en een vleugje citroen. Ideaal voor de lunch of het diner, met...

Vervang paneermeel eens door grofgehakte pinda's. Zo geef je ovengebakken kip extra smaak. Serveer de kip als fingerfood met barbecuesaus, mosterd of ketchup. Je hebt maar drie ingrediënten nodig.

Het is niet altijd makkelijk om een gerecht te bedenken voor het avondeten met het hele gezin. Deze ovengebakken kabeljauw is eenvoudig te maken en een lekkere manier om iedereen vis te laten eten ;-) Met aardappelen, citroen en laurier zet je iets...

Een smaakvolle klassieker uit de Italiaanse keuken . Met betaalbare ingrediënten maak je een gerecht waar iedereen dol op is. De frittata met ui is heel eenvoudig te bereiden: laat de uien met het deksel op de pan zacht worden, klop de eieren met...

Bloemkoolballetjes uit de airfryer zijn een gezond, voordelig en makkelijk te bereiden gerecht. Deze vegetarische balletjes zijn ideaal als je op zoek bent naar iets lichts maar smaakvols , bijvoorbeeld voor de lunch of een snel avondeten. Je...

Je kunt nooit genoeg snelle en lekkere recepten hebben, toch? Vandaag genieten we van gemarineerde kipdrumsticks uit de oven die supersnel klaar zijn, maar heerlijk smaken! Geen gedoe: je hebt maar 5 minuten nodig om de marinade te maken met...

Ben je dol op vissticks , maar wil je een lichtere, knapperige versie zonder ze in olie te frituren? Dan is dit recept echt iets voor jou. Dankzij de airfryer krijg je met heel weinig olie een goudbruin en smaakvol resultaat, perfect voor een...

Een hartig laagjesgerecht in kebabstijl ? Dat is precies wat je maakt met dit recept voor zelfgemaakte lavash kebab met tortilla’s en heerlijk gekruid gehakt. Je hebt geen spit of grill nodig: stapel de tortilla’s met gehaktvulling ertussen op...

Een klassieker die bij jong en oud in de smaak valt :-)

Vandaag reizen we af naar Mexico met deze heerlijke Mexicaanse kipdrumsticks : een makkelijke maaltijd om te bereiden! :-) Krokant van buiten, mals van binnen en met een verrukkelijke marinade: het hele gezin zal ervan smullen, dat beloven we! Deze...

Sommige klassiekers gaan nooit vervelen, zoals deze hachis parmentier ! Met gekruid gehakt en daarbovenop aardappelpuree zet je een gerecht op tafel waar de hele familie van zal smullen ;-) Hier delen we het recept dat altijd lukt , een echte...

Dit is een eenvoudig, snel recept voor een maaltijd met het hele gezin. De voorbereiding kost nauwelijks tijd; daarna gaart de kip in de oven, zonder dat je keuken vies wordt. Na een halfuur is de maaltijd klaar. Deze kipfilets met citroen zijn lekker...