Snelle hoofdgerechten: 33 slimme recepten om lunch of diner te redden

Op zoek naar een eenvoudig, hartverwarmend en smaakvol bijgerecht ? Deze aardappelgratin met champignons heeft het allemaal. De zachte aardappelen, de subtiele smaak van champignons die met knoflook en sjalot zijn gebakken en de romige saus maken...

Een echte klassieker die altijd in de smaak valt: gevulde aubergines ! We vullen ze met gehakt, ui, knoflook, verse basilicum en een beetje paprika voor extra smaak. Daarna worden ze gegratineerd met mozzarella voor een heerlijk smeuïg resultaat....

Er zijn gerechten die net zo goed passen bij een speciaal diner als bij een doordeweekse maaltijd. Zalm in pistachekorst is daar een van. Dit gerecht combineert gezonde ingrediënten met het plezier van lekker eten, zonder onnodige complicaties. Dit...

Pompoengehaktbrood met champignons en scamorza is een makkelijk en smaakvol vegetarisch hoofdgerecht, perfect voor herfstlunches en -diners . Het wordt bereid met een zacht mengsel van pompoen en aardappelen , dat met Parmezaanse kaas en paneermeel...

Voeg witte wijn en een paar uien toe aan je worstjes voor extra smaak! Dit is een makkelijk recept dat je in de koekenpan maakt, als alternatief voor bereiding in de oven of op de barbecue. Deze worstjes zijn getest en goedgekeurd door het hele...

Vandaag zetten we het hele gezin vis voor! Geen zorgen: dit recept is heel eenvoudig ;-) Serveer de koolvis met rijst en gebakken groenten en je hebt in een handomdraai een gezonde en makkelijke maaltijd voor je gasten. Volg ons...

Vind je het lastig om kinderen groenten te laten eten? Probeer dan dit ‘camouflagerecept’: kipnuggets met doperwten en worteltjes! Ze zien er zo lekker uit dat je kleintjes er meteen met hun vingers van zullen smullen :-) Serveer ze met een gemengde...

Courgetteparmigiana uit de airfryer is ideaal voor wie van Italiaanse klassiekers houdt, maar op zoek is naar een lichtere en snellere versie. Het idee ontstond bijna per toeval, op een warme zomerdag waarop de oven aanzetten onmogelijk leek ....

Ken je die gepaneerde kip uit de airfryer , die van buiten lekker knapperig en van binnen heerlijk sappig is? Die hebben we gemaakt, en hij was perfect! Geen frituurpan en geen rommel: in minder dan 20 minuten zet je goudbruine kip op tafel waar je...

Zin in een sappige, smaakvolle hamburger zonder de pan vuil te maken? De Airfryer komt goed van pas! Hij is snel en handig en je hebt minder vet nodig. Zo bak je je hamburger perfect, met een knapperig korstje . Kies de gewenste gaarheid en je kunt...

Als de temperaturen dalen, gaat er weinig boven een lekkere gratin. Voor dit gerecht hebben we boerenkool gecombineerd met een zachte béchamelsaus. Zo krijg je een eenvoudig, hartverwarmend en smaakvol gerecht . Tot slot voegen we een royale laag...

De vegetarische pompoenparmigiana biedt een rijke, hartverwarmende smaakbeleving en is ideaal voor wie houdt van delicate, goed uitgebalanceerde smaken . Het goudbruine, gegratineerde oppervlak , met gesmolten kaas, vormt een uitnodigend contrast...

Kom op, verwarm de koekenpan en maak in een handomdraai je lekkerste omelet ! Er is niets lekkerder en makkelijker te maken dan een omelet als ontbijt, voor de brunch of gewoon als lunch, met een salade erbij voor een evenwichtige maaltijd die in...

Wie is er niet dol op een lekkere aardappelpuree ? Maar wacht, er is meer! Ontdek het perfecte bijgerecht om je maaltijd naar een hoger niveau te tillen: knapperige mini-muffins van aardappelpuree, zacht vanbinnen. Met aardappelen, Parmezaanse...

Voor een licht, smaakvol en eenvoudig diner gaat er niets boven makreel uit de oven ! Met heerlijk zachte aardappelen en Provençaalse kruiden is dit gerecht een echte traktatie en bovendien supergezond :-) Laat je verleiden door dit snelle en...

Een geweldig idee voor een snel en voordelig diner, een lunch voor onderweg (want ja, spinaziefrittata is ook heerlijk koud!) of als vegetarisch hoofdgerecht voor een snelle lunch. Spinaziefrittata is een smakelijk en voedzaam huisgemaakt gerecht...

Een makkelijk, licht en evenwichtig gerecht maken? Dat kan! Deze kabeljauw in papillot is daar het bewijs van :-) Door de vis zachtjes te stomen, krijgt hij een heerlijk malse, bijna smeltende textuur. Als bijgerecht kozen we voor eenvoudige...

Een eenvoudig, gezond en vegetarisch recept. Deze courgette-aardappelburgers uit de airfryer zijn onweerstaanbaar dankzij hun bijzondere textuur: een knapperig korstje en een zachte binnenkant die smelt in je mond. De smaak van deze vegetarische...

Op zoek naar een heerlijk herfstgerecht waarmee je iedereen verrast? Dan mag je onze pompoenballetjes uit de airfryer zeker niet missen! Met slechts een paar eenvoudige, makkelijk verkrijgbare ingrediënten bereid je in korte tijd een heerlijk...

Als aperitief, voorgerecht of hoofdgerecht: er is altijd een goed moment om van onze geflambeerde garnalen met whisky te genieten! Zoals je van Ptitchef gewend bent, laten we zien dat een origineel recept ook eenvoudig kan zijn en maar weinig...

Geef een klassieker uit de Italiaanse keuken een nieuwe twist met ons recept voor vegetarische gepaneerde aubergine à la Milanese , bereid in de Airfryer! Stel je de goudbruine, knapperige korst van een Milanese schnitzel voor, maar dan met...

Op zoek naar een gezonde , lekkere en snelle manier om zalm te bereiden? Dan is dit het perfecte recept! Bereid de zalm in de airfryer en breng hem op smaak met een mix van kruiden en een vleugje citroen. Dit gerecht is ideaal voor de lunch of het...

Vervang het klassieke paneermeel eens door... fijngehakte pinda's! Zo geef je ovengebakken kip extra smaak (mmm!). Eet de kip natuurlijk met je vingers en serveer met barbecuesaus, mosterdsaus of ketchup voor een heerlijk gerecht ;-) O ja, dat waren we...

Het is niet altijd makkelijk om een idee te bedenken voor het avondeten met het hele gezin. Deze ovengebakken kabeljauw is eenvoudig te maken en helpt je om iedereen aan de vis te krijgen ;-) Met aardappelen, citroen en laurier zet je in een...

Een heerlijke klassieker uit de Italiaanse keuken . Met goedkope ingrediënten maak je een smaakvol gerecht waar iedereen dol op is. De uienomelet is heel eenvoudig te bereiden: laat de uien met het deksel op de pan zacht worden, klop de eieren met...

Bloemkoolballetjes uit de airfryer zijn een gezond, goedkoop en eenvoudig te bereiden recept. Dit vegetarische gerecht is ideaal voor wie op zoek is naar een lichte maar smaakvolle optie, perfect voor een snelle lunch of een snel diner . De...

Je kunt nooit genoeg snelle en lekkere recepten hebben, toch? Vandaag genieten we van gemarineerde kipdrumsticks uit de oven die supersnel klaar zijn, maar heerlijk smaken! Geen gedoe: je hebt maar 5 minuten nodig om de marinade te maken met...

Ben je dol op vissticks , maar wil je een lichtere, knapperige versie zonder ze in olie te frituren? Dan is dit recept echt iets voor jou. Dankzij de airfryer krijg je met heel weinig olie een goudbruin en smaakvol resultaat, perfect voor een...

Een millefeuille in kebabstijl ? Dat is precies wat je maakt met dit recept voor zelfgemaakte lavash kebab met tortilla’s en heerlijk gekruid gehakt. Je hebt geen spit of grill nodig: stapel de tortilla’s met de gehaktvulling ertussen op elkaar,...

Een klassieker die jong en oud zal aanspreken :-)

Vandaag reizen we af naar Mexico met deze heerlijke Mexicaanse kipdrumsticks : een makkelijke maaltijd om te bereiden! :-) Krokant vanbuiten, mals vanbinnen en met een verrukkelijke marinade — het hele gezin zal ervan smullen, dat beloven we! Deze...

Sommige klassiekers gaan nooit vervelen, zoals deze hachis parmentier ! Met gekruid gehakt en daarbovenop aardappelpuree zet je een gerecht op tafel waar de hele familie van zal smullen ;-) Hier delen we het recept dat altijd lukt , een echte...

Dit is een eenvoudig, snel en praktisch recept voor een familiemaaltijd. Je hebt het in een handomdraai voorbereid en de kip gaart vanzelf in de oven, zonder dat je keuken vies wordt. Binnen een halfuur staat de maaltijd op tafel! Serveer deze...