Wat te koken in de week van 26 januari: voorgerechten, snelle diners en winterse recepten

Een romigheid die het gehemelte omhult en een unieke zintuiglijke ervaring biedt: de pasta is overgoten met een fluweelzachte broccoli- en amandelsaus , waarin elk ingrediënt harmonieus is gecombineerd om een perfecte balans van smaken te creëren....

Gebruik deze gratin om je kinderen kennis te laten maken met bloemkool! Dankzij de combinatie met de béchamelsaus en geraspte kaas zullen ze versteld staan en genieten van de smaak ;-)

Risotto met radicchio, spek en Philadelphia kaas is een romig, geurig en karaktervol voorgerecht dat alle warmte van thuis op tafel brengt. De radicchio geeft een aangename, verfijnde, bittere noot, het spek zorgt voor knapperigheid en smaak,...

Als we één goede reden moesten vinden om van de winter te houden, zouden we zeggen: raclette! Als de temperatuur daalt, kun je je opwarmen met dit smeltzachte recept. Klein probleempje: je hebt geen raclette apparaat! Geen probleem! We hebben vandaag...

Hoe maak je gebakken spinazie? Het recept is heel eenvoudig en in een handomdraai heb je een gezond en lekker bijgerecht voor bij vlees- of visgerechten. Niet alleen dat, gebakken spinazie kan ook worden gebruikt om een omelet of een lekker broodje...

Bij Ptitchef zijn we zo dol op salades dat we in de herfst/winter niet zonder kunnen. Dus ruilen we rauwkost voor seizoensgroenten door rode kool, rode biet en butternut te combineren met linzen en peterselie. Het is een makkelijk, express en...

Hey! We zijn hier vandaag met een supermakkelijk recept dat zowel kinderen als volwassenen zeker zal bevallen: gevulde aardappelen! En waarmee? Iets wat je vast wel in je koelkast hebt liggen: spek en geraspte kaas :-) Aan jou om het zelf te maken met...

Een snel , lekker en altijd effectief bijgerecht nodig? Gebakken champignons voldoen aan alle eisen! Of je het nu lekker vindt op zichzelf, met eieren, rijst, pasta of als garnering voor gegrild vlees, het kan allemaal. Een paar verse...

Een traditioneel boerenrecept : pasta met bonen is het goedkope, troostrijke en romige voorgerecht dat je absoluut in de herfst en winter moet klaarmaken. Om romige pasta met bonen te maken heb je maar één pan nodig, want de pasta wordt direct...

Een traditioneel zelfgemaakt recept, gemakkelijk en niet duur. Gebakken Savooiekoolrolletjes kunnen als voorgerecht worden geserveerd als ze klein zijn, maar worden normaal gesproken als hoofdgerecht geserveerd. Voor de vulling hebben we...

Zachte hertoginnenaardappelen zijn de perfecte begeleiding bij al je vlees- en visgerechten! Dit makkelijke recept mengt aardappelen en boter voor een smeltzacht resultaat. En als je ze zelf maakt, smaken ze nog lekkerder! We helpen je stap voor stap...

Voor een gezonde, evenwichtige en lekkere maaltijd zonder uren in de keuken te staan, gaat er niets boven heerlijke zilvervliesrijst met garnalen en broccoli ! Vandaag bieden we je een klassieke versie, maar je kunt sauzen toevoegen om dit gerecht...

Op zoek naar een ander soort salade? Probeer onze combinatie van zalm + kikkererwten + sinaasappel met een vleugje verse dille! Een eiwitrijk gerecht dat we graag meenemen naar het werk voor een gezonde, evenwichtige lunchpauze. En als het op...

We zijn allemaal bekend met citroentaartjes, maar heb je wel eens sinaasappeltaartjes geprobeerd? Probeer eens een andere citrusvrucht in plaats van lemon curd! Het resultaat is een fris, fruitig dessert dat perfect is om je maaltijd mee af te sluiten...

Als je ooit zelfgemaakte pasta hebt willen maken, maar het idee van kneden je intimideert, dan zijn malfatti het antwoord waar je op hebt gewacht. Deze kleine Italiaanse hapjes, vergelijkbaar met gnocchis , zijn een echte traktatie zonder...

Op zoek naar een gezondere manier om van je favoriete kipnuggets te genieten? Probeer dan eens Air Fryer kipnuggets ! Krokant van buiten en mals van binnen, deze zelfgemaakte nuggets zijn een perfect alternatief voor de traditionele gefrituurde...

Ben je een aardappelfan? Dan moet je het volgende recept proberen: lekkere en gezonde aardappelen in de airfryer met een minimum aan olie , goudbruin, knapperig van buiten en supermals van binnen. Ze zijn goudbruin, knapperig van buiten en supermals...

Een duik in de Italiaanse culinaire traditie. Cannelloni met champignons en worst is een gerecht dat van generatie op generatie wordt doorgegeven , waarbij de eenvoud van de ingrediënten wordt gecombineerd met de rijkdom van de smaak. Een...

Met tortilla's en een beetje verbeelding kun je een gerecht maken om te delen dat altijd een hit is! Na tortilla quiches maken we er vandaag pizzarolletjes van: een flinke laag gekruide tomatencoulis, smeltende mozzarella, een paar stukjes ham en...

Extra eenvoudig recept voor een afternoon tea! Aan de ene kant houden we van de frisheid van clementines in de winter, aan de andere kant kunnen we niet genoeg krijgen van de verwennerij van chocolade. Daarom hebben we besloten om de twee te...