Milanese kalfsschnitzel

Name: Milanese kalfsschnitzel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 kalfsschnitzels; 70 g paneermeel; 30 g Parmezaanse kaas; 2 eieren; bloem; zout; peper; knoflookpoeder; gedroogde peterselie

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

15 min

603 Kcal

Een klassieker die bij jong en oud in de smaak valt :-)

Ingrediënten

2 kalfsschnitzels
70 g paneermeel
30 g Parmezaanse kaas
2 eieren
bloem
zout
peper
knoflookpoeder
gedroogde peterselie

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd10 min

Meng in een diep bord het paneermeel, de Parmezaanse kaas, het knoflookpoeder en de gedroogde peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
Doe een beetje bloem in een diep bord en klop de eieren los in een ander diep bord. Haal een kalfsschnitzel eerst door de bloem en daarna door de geklopte eieren.
Haal de kalfsschnitzel tot slot door het paneermeelmengsel, zodat hij helemaal bedekt is.
Bak de kalfsschnitzel in een koekenpan met hete olie op middelhoog vuur, ongeveer 5 minuten per kant.
En klaar is je Milanese kalfsschnitzel!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Alternatieven: Je kunt dit recept ook met kip of kalkoen maken.

Extra krokant: Haal de gepaneerde kalfsschnitzel voor een extra krokant resultaat opnieuw door het ei en daarna door het paneermeel.