Gegratineerde gevulde aubergines met mozzarella
nu stemmen
Een echte klassieker die altijd in de smaak valt: gevulde aubergines! We vullen ze met gehakt, ui, knoflook, verse basilicum en een beetje paprika voor extra smaak. Daarna worden ze gegratineerd met mozzarella voor een heerlijk smeuïg resultaat. Dit gerecht is eenvoudig te maken, lekker vullend en ideaal als complete maaltijd zonder veel gedoe. Serveer met een salade of rijst voor een evenwichtige maaltijd. Lekker om meteen warm te eten, maar ook de volgende dag opnieuw opgewarmd.
Ingrediënten
4
Vulling:
Materialen
- hakmolen
- mes
- lepel
- snijplank
- bakpapier
- koekenpan