Cruffins, de combinatie van een croissant en een muffin, in dit geval gezouten met parmezaan en mozzarella.

VorigVolgende

Voorgerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Stel je een bladerdeegcroissant en wat geurig knoflookbrood voor. Meng het allemaal samen en je hebt... Hartige Cruffins! Hier zijn ze bedekt met een flinke dosis Parmezaanse kaas en smeltende mozzarella, voor een resultaat dat ultrakrokant is aan de buitenkant en zacht in het midden. Perfect voor een ander soort aperitief dat zeker in de smaak zal vallen bij al je gasten! Probeer ze nu, je zult er dol op zijn ;)

Ingrediënten

• 1 blik croissantdeeg
• 30 g boter (zalf)
• 1/2 teentje knoflook
• 1 theelepel gehakte peterselie
• 1/2 theelepel peper
• 2 eetlepels Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels geraspte mozzarella kaas

Materialen

• schaaltjes

Soortgelijke recepten

• Wat te doen met tortilla's gegratineerde ham, spinazie en mozzarella crinkle cake stijl
• Bruschetta met pesto, kerstomaatjes en mozzarella
• Panini met zalm, mozzarella en dille
• Spiesjes van mozzarella, rauwe ham en zongedroogde tomaat

Voorbereiding

• Meng de boter, het uitgeperste knoflookteentje, de peterselie en de peper.
• Rol het croissantdeeg uit en druk het eventueel plat met een deegroller.
  Verdeel het voorgaande mengsel over het hele oppervlak van het deeg.
  
• Snijd kruislings doormidden en rol de twee stukken op tot worstjes.
  Snijd de rolletjes vervolgens doormidden om er vier te maken.
• Snijd tot slot de worstjes in de lengte doormidden.
  
• Rol het deeg op in een ingevette ramekin en werk af met ongeveer 1/2 eetlepel Parmezaanse kaas en 1/2 eetlepel geraspte mozzarella.
  *Je kunt deze hoeveelheden naar eigen smaak aanpassen!
• Doe hetzelfde met de andere 3 stukken deeg.
  
• Bak de cruffins 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
  *Wij hebben de oven ingesteld op convectie, maar je kunt ook natuurlijke convectie gebruiken.
• Draai voorzichtig om en klaar! Er wachten heerlijke, warme, troostende cruffins op je :-).
  

Waarnemingen

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben