Snelle en makkelijke gevulde tomaten

Name: Snelle en makkelijke gevulde tomaten
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 6 grote tomaten; 500 g saucijzenvlees; 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 el rijst; zout; peper; peterselie

Stem nu

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 25 m

284 Kcal

Als de zomer op zijn hoogtepunt is, genieten we van sappige, smaakvolle tomaten. We eten ze graag in een frisse salade, maar ook gevuld zijn ze heerlijk. Dit eenvoudige recept valt meestal bij het hele gezin in de smaak ;-) Breng de vulling op smaak met ingrediënten naar keuze, vul de tomaten ermee en zet ze in de oven!

Ingrediënten

6 grote tomaten
500 g saucijzenvlees
1 ui
1 teentje knoflook
1 el rijst
zout
peper
peterselie

Voorbereiding

Voorbereidingstijd40 min

Bereidingstijd45 min

Snijd de kapjes van de tomaten en schep het vruchtvlees eruit. Bewaar de kapjes en schik de tomaten in een ovenschaal.
Hak de ui, knoflook en peterselie fijn.
Voeg dit mengsel toe aan het saucijzenvlees, breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Doe een beetje ongekookte rijst op de bodem van elke tomaat, zodat de rijst het overtollige vocht kan opnemen.
Vul elke tomaat met het gekruide saucijzenvlees.
Leg de kapjes terug op de tomaten en bak ze 45 minuten in de oven op 180 °C.
Je gevulde tomaten zijn klaar!