Croissants met gecondenseerde melk

VorigVolgende

Snacks

9 porties

Zeer gemakkelijk

4 h 12 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Trakteer jezelf op deze croissants met gecondenseerde melk als ontbijt. Ze zijn zo makkelijk te maken dat iedereen ze kan maken, of je nu een beginner bent of een ervaren kok. Ze zijn veel makkelijker dan traditionele croissants, ze zijn ook zachter en net zo snel te verorberen! Als je een beetje extra verwennerij wilt, snijd je croissants dan in plakjes en smeer er een beetje jam of spread op :-) Er is niets beters om goed wakker te worden en je in een goed humeur te brengen voor de rest van de dag!

Ingrediënten

• 300 g bloem
• 12 g verse bakkersgist
• 170 g gezoete gecondenseerde melk
• 12 cl melk
• 30 g zachte boter

Materialen

• Keukenmachine

Voorbereiding

• Doe de bloem, de verkruimelde gist en de gezoete gecondenseerde melk in de kom van een keukenmachine. Begin te kneden op lage snelheid en voeg de melk toe.
• Zodra het deeg gevormd is, voeg je de zachte boter toe en laat je het 10 minuten kneden. Zorg ervoor dat de boter goed is opgenomen en niet aan de zijkanten van de kom plakt. Laat het deeg 2 uur rijzen op kamertemperatuur.
  
• Het deeg moet mooi opgezwollen zijn. Rol uit tot een grote rechthoek.
• Snijd deze rechthoek doormidden en snijd driehoeken met een basis van ongeveer 8 cm.
  Rol elke driehoek op tot een halve maan, beginnend bij de basis. Let op dat je ze niet te strak oprolt.
  
• Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg ervoor dat je de punt onder de croissant klemt. Laat ze 1 uur rijzen op kamertemperatuur en bestrijk ze daarna met melk.
• Bak de croissants 12 minuten op 180°C. Houd ze goed in de gaten, want ze worden snel gaar!
  
• En nu zijn je croissants met gecondenseerde melk klaar!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben