Gemakkelijke zelfgemaakte gecondenseerde melk
Je hebt maar 2 ingrediënten en 40 minuten nodig om zelfgemaakte gecondenseerde melk te maken die net zo lekker is als de gecondenseerde melk die ze verkopen! Je zult versteld staan van de smaak! Dit verslavend smakende zuivelsnoepje is heerlijk om zo van te genieten of om verschillende zoete lekkernijen mee te maken, zoals een smakelijke gecondenseerde melkcake. Nu is het jouw beurt!
Ingrediënten
Voorbereiding
Doe de melk en suiker in een steelpan. Meng en breng aan de kook, zet het vuur dan laag.
Laat 40 minuten koken. Roer af en toe (niet de hele tijd).
Na deze tijd zal de hoeveelheid gehalveerd zijn en een andere (gelere) kleur hebben.
Houd er rekening mee dat het nog wat dikker wordt als het is afgekoeld.
Om het te bewaren, kunnen we het in een luchtdichte pot (vooraf gesteriliseerd) bewaren.
En dat is het! Geniet ervan met een lepel, voor desserts of als topping voor ijs :)
Beoordeel dit recept
Waarnemingen
* Met deze hoeveelheden krijg je ongeveer 190 g gecondenseerde melk.
* Om de hoeveelheid te krijgen die in supermarkten wordt verkocht (396 g), moet je twee keer zoveel gebruiken (1 liter melk en 200 g suiker).
* In de koelkast is het 2-3 weken houdbaar.
Voeding
- Carbo: 123.8g
- Totaal vet: 7.7g
- Verzadigd vet: 4.6g
- Eiwitten: 16.5g
- Vezels: 0g
- Suiker: 122g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 33
Attributen
Petitchef_NL Vragen
Is voor 1liter melk de zelfde kooktijd?
Ja, voor 1 liter melk blijft de kooktijd ongeveer 40 minuten, zoals in het recept staat. Het kan iets langer duren om in te dikken, maar 40 minuten is een goede richtlijn.
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Maud
Ik heb het nog niet gemaakt maar de structuur ziet er geweldig uit!
anonymous
Dankuwel!
Graag gedaan! Veel plezier met het maken en genieten van je zelfgemaakte gecondenseerde melk. Laat het me weten als je nog vragen hebt!
Wat fijn om te horen! De structuur wordt inderdaad heerlijk romig en dik na het koken. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt als je het gaat maken. Veel plezier en geniet ervan!