Gemakkelijke zelfgemaakte limoncello

VorigVolgende

Drink

20 porties

Gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een zelfgemaakte likeur om een maaltijd in stijl af te ronden? Probeer ons Limoncello recept voor een Italiaans drankje met citroensmaak dat we niet kunnen weerstaan ;-) Het is makkelijk te maken en kan in de koelkast bewaard worden voor de lekkerste smaak. Je kunt ook een paar druppels van deze bereiding toevoegen aan je recepten voor taarten, panna cotta, sorbets of risotto voor een originele, hartige versie! Overtuigd? Volg de gids ↓ ↓

Ingrediënten

• 4 onbehandelde citroenen
• 50 cl wodka of vruchten-eau-de-vie
• 400 g suiker
• 50 cl water

Materialen

• 1 literfles
• 1 liter pot
• Dunschiller

Voorbereiding

• Schil alle citroenen met een dunschiller en bewaar de schil.
• Doe ze in een pot en voeg de alcohol toe. Sluit af en laat 2 weken trekken, buiten bereik van warmte en licht.
  
• Kook na deze maceratietijd het water en de suiker samen en voeg deze siroop toe aan de gemacereerde alcohol. Sluit de pot en laat nog eens 24 uur staan.
• Daarna zeef je het mengsel om de citroenschil te verwijderen en giet je de limoncello in een fles. Koel een paar uur.
  
• En nu is je makkelijke zelfgemaakte limoncello klaar!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben