Gemakkelijke zelfgemaakte limoncello
Een zelfgemaakte likeur om een maaltijd in stijl af te ronden? Probeer ons Limoncello recept voor een Italiaans drankje met citroensmaak dat we niet kunnen weerstaan ;-) Het is makkelijk te maken en kan in de koelkast bewaard worden voor de lekkerste smaak. Je kunt ook een paar druppels van deze bereiding toevoegen aan je recepten voor taarten, panna cotta, sorbets of risotto voor een originele, hartige versie! Overtuigd? Volg de gids ↓ ↓
Ingrediënten
Materialen
- 1 literfles
- 1 liter pot
- Dunschiller
Voorbereiding
Schil alle citroenen met een dunschiller en bewaar de schil.
Doe ze in een pot en voeg de alcohol toe. Sluit af en laat 2 weken trekken, buiten bereik van warmte en licht.
Kook na deze maceratietijd het water en de suiker samen en voeg deze siroop toe aan de gemacereerde alcohol. Sluit de pot en laat nog eens 24 uur staan.
Daarna zeef je het mengsel om de citroenschil te verwijderen en giet je de limoncello in een fles. Koel een paar uur.
En nu is je makkelijke zelfgemaakte limoncello klaar!
Waarnemingen
Hoe lang moet ik de limoncello laten trekken?
Je moet de limoncello minimaal 2 weken laten trekken om de smaken goed te laten ontwikkelen.
Kan ik andere citrusvruchten gebruiken voor limoncello?
Ja, je kunt experimenteren met andere citrusvruchten zoals sinaasappels of grapefruits voor een unieke twist.
Wat is het beste moment om limoncello te serveren?
Limoncello wordt vaak geserveerd als digestief na een maaltijd, maar het kan ook heerlijk zijn in cocktails of als toevoeging aan desserts.
Hoe lang blijft zelfgemaakte limoncello goed?
Zelfgemaakte limoncello kan tot een jaar goed blijven in de koelkast, mits goed afgesloten.
Kan ik de suiker in het recept vervangen?
Ja, je kunt alternatieve zoetstoffen gebruiken, maar dit kan de smaak en textuur van de limoncello beïnvloeden.
Voeding
- Carbo: 20.5g
- Totaal vet: 0.1g
- Verzadigd vet: 0g
- Eiwitten: 0.2g
- Vezels: 0.5g
- Suiker: 20.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 7
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept