Génoise, het gemakkelijke recept
nu stemmen
Een mooie biscuit zoals we die in Italië gewend zijn (beter bekend als Pan di Spagna) :-)
Ingrediënten
10
Geschatte kosten: 0.97Euros€ (0.1€/portie)
Materialen
- Elektrische garde
- Cakevorm met een diameter van 26 cm
Voorbereiding
Bereidingstijd20 min
Cook tijd30 min
Doe de eieren, het zout, de vanille en de helft van de suiker in een kom.
Klop 5 minuten op volle snelheid. Het mengsel moet opzwellen en dikker worden. Voeg de andere helft van de suiker toe en klop nog 1-2 minuten.
Zeef de bloem over het mengsel en vouw voorzichtig door het deeg.
Giet in een beboterde bakvorm en bak 30 minuten op 180°C.
En nu is je biscuittaart klaar!
Waarnemingen
Biscuit génoise: verwar gâteau génoise niet met biscuit génoise, dat op een andere manier wordt bereid.
Een basisrecept voor veel taarten: net als de biscuit is de biscuit perfect om gemonteerde taarten te maken.
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
