Gemakkelijke citroentaart

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

45 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Bij Ptitchef zijn we dol op fruittaartjes, vooral als het een kleine citrusvrucht is die helemaal in het geel is gehuld :-) Voor extra romigheid, aarzel niet om er meringue bovenop te doen :-)

Ingrediënten

• 1 korstdeeg
• 2 onbehandelde citroenen
• 4 eieren
• 100 g suiker
• 20 g maïzena
• 70 g boter

Materialen

• Saladekom
• 28cm taartvorm
• Oven

Voorbereiding

• Bekleed de taartvorm met het zanddeeg en bak 25 minuten op 180°C.
• Haal de schil en het sap uit de citroenen en verwarm dit in een steelpan.
  
• Klop de eieren los met de suiker, voeg dan de maïzena toe en meng goed.
• Voeg dit mengsel toe aan het hete citroensap en roer op een laag vuur tot de crème goed dik wordt.
  
• Haal van het vuur en voeg de boter toe. Roer tot het goed is opgenomen. Dek de crème af om velvorming te voorkomen en laat de crème afkoelen.
• Wanneer de taartbodem en de crème goed zijn afgekoeld, verdeel je de crème over het zanddeeg en strijk je het zo glad mogelijk.
  
• En nu is je citroentaart klaar!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben