Basisrecept voor cupcakes

Name: Basisrecept voor cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 eieren; 125gr Griekse yoghurt; 1 theelepel vanille-essence; 40g gesmolten boter; 175gr suiker; 185gr bloem; 1 theelepel bakpoeder; 30gr veelkleurige suikerbolletjes (optioneel)

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

35 min

176 Kcal

Elke cupcake verdient een goede basis! Ontdek deze eenvoudige, vochtige cupcakes hier! Eenmaal afgekoeld hoef je alleen nog maar de vulling van je keuze toe te voegen (meestal botercrème) en te decoreren zoals je wilt. Laat je culinaire verbeelding de vrije loop...

Ingrediënten

4 eieren
125gr Griekse yoghurt
1 theelepel vanille-essence
40g gesmolten boter
175gr suiker
185gr bloem
1 theelepel bakpoeder
30gr veelkleurige suikerbolletjes (optioneel)

Materialen

Muffinblik

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd20 min

Voeg in een kom (in een keukenmachine of met de hand) de ingrediënten in de aangegeven volgorde toe, met uitzondering van de veelkleurige suikerbolletjes. Meng goed tussen elke toevoeging.
Zodra het cupcakebeslag klaar is, voeg je de veelkleurige suikerbolletjes toe. Meng voorzichtig met een spatel door het mengsel op te rollen.
Maak je papieren cupcakevormpjes klaar. Hier voegen we bijvoorbeeld papieren vormpjes toe aan elk van de gaatjes in ons ovenvaste blik.
Vul ze met een ijsschep of een afgeronde eetlepel (om te voorkomen dat het overal in komt :-D ).
Voeg er veelkleurige suikerbolletjes aan de bovenkant aan toe.
Bak 15-20 minuten op 170°C, tot ze goudbruin zijn.
Controleer of de cupcakes gaar zijn door er een mes in te steken. Het zou er intact uit moeten komen.
Zodra ze gaar zijn, haal je de papieren vormpjes uit je standaardvorm en laat je ze afkoelen tot kamertemperatuur.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe lang duurt het om cupcakes te maken?

Het totale tijdsbestek voor het maken van deze cupcakes is ongeveer 35 minuten, inclusief 15 minuten voorbereiding en 20 minuten baktijd.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor het basisrecept van cupcakes?

De belangrijkste ingrediënten zijn eieren, Griekse yoghurt, vanille-essence, gesmolten boter, suiker, bloem en bakpoeder.

Kan ik variaties maken met de vulling van de cupcakes?

Ja, je kunt de cupcakes vullen met verschillende soorten vullingen zoals botercrème, jam of zelfs fruit, afhankelijk van je voorkeur.

Waarom is het belangrijk om de ingrediënten in de juiste volgorde toe te voegen?

Het toevoegen van ingrediënten in de juiste volgorde helpt om een gelijkmatige textuur en consistentie in het beslag te bereiken, wat resulteert in luchtige en vochtige cupcakes.

Hoe weet ik of de cupcakes goed gebakken zijn?

Je kunt controleren of de cupcakes gaar zijn door er een mes in te steken; als het mes er schoon uitkomt, zijn ze klaar. Ze moeten ook goudbruin zijn aan de bovenkant.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g

Calorieën: 176Kcal

Carbo: 28.4g
Totaal vet: 4.7g
Verzadigd vet: 2.4g
Eiwitten: 4.5g
Vezels: 0.7g
Suiker: 17.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Voedingsinformatie voor 1 portie (64g)

Petitchef_NL

Soortgelijke recepten

Muesli-cake zonder toegevoegde suiker - het perfecte recept om verspilling tegen te gaan en ideaal voor vóór het sporten!

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Plaats je foto van dit recept

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig