Wijndonuts voor kerstmis

VorigVolgende

Dessert

10 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Het ruikt naar Kerstmis en dat weten we allemaal! :D En wat is Kerstmis zonder Roscos de vino? Je zult versteld staan hoe makkelijk ze te maken zijn en hoe lekker ze zijn! Klaar?

Ingrediënten

• 80 gr suiker
• 100 ml olijfolie
• 300 gr bloem
• 1 theelepel kaneel
• 1 en 1/2 eetlepel anijs (anijslikeur)
• 1/2 citroenschil
• 75 ml zoete wijn
• 1 en 1/2 el sesam of matalauva (groene anijs in korrel)
• poedersuiker (voor coating)

Voorbereiding

• Giet de olie in een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur.
• Giet de sesam (of matalauva) erbij en bak lichtjes tot je de sesam ruikt.
  Zet opzij en laat afkoelen.
  
• Doe de bloem in een grote kom en maak een kleine groef in het midden.
  Voeg de olie toe die we eerder hebben verwarmd + de sesamzaadjes.
• Voeg de rest van de ingrediënten toe: + suiker + zoete wijn + anijs + geraspte citroenschil + kaneel
  
• Meng met behulp van een spatel. Wanneer het deeg compact begint te worden, leg het dan op tafel en bewerk het met je handen. Rol tot een bal.
• Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 1 cm.
  
• Snijd cirkels uit met een cutter of glas.
• En maak met een appelboor een kleinere appelboor in het midden.
  Gebruik het overgebleven deeg om meer donuts te maken.
  
• Leg ze op bakpapier op een bakplaat. Bak ze 20 minuten in de oven op 170ºC tot ze goudbruin zijn.
• Terwijl ze nog warm zijn, net uit de oven, bestuif je ze met poedersuiker.
  
• Laat het een beetje afkoelen en klaar is kees! :D

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben