Eiercrème te makkelijk in de airfryer!
nu stemmen
Een zachte, romige eierpudding, zachtjes bereid met de Air Fryer. Snel, makkelijk en zonder oven! Geniet van deze romige vla, misschien vergezeld van vloeibare karamel voor een zoet en smeltend contrast dat je smaakpapillen zal verrukken.
Ingrediënten
6
Materialen
- Friteuse
Voorbereiding
Bereidingstijd20 min
Wachttijd2 uren
Cook tijd25 min
Verwarm de melk zonder te koken tot het net kookt en laat 10 minuten afkoelen.
Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker zonder op te schuimen.
Giet de melk onder voortdurend roeren geleidelijk bij het eier- en suikermengsel.
Giet een beetje vloeibare karamel op de bodem van de schaaltjes als je die hebt.
Verdeel het mengsel over de ramekins en plaats de ramekins in de schaal van de airfryer.
Voeg wat heet water toe aan de schaal om een zacht bain-marie-effect te creëren.
Bak 25 tot 30 minuten op 180°C, tot de crèmes hard zijn maar nog een beetje wiebelig in het midden.
Haal de vormpjes uit de Air Fryer, laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en zet ze minstens 2 uur in de koelkast voordat je ze serveert.
FAQ ❓
Hoe krijg ik de perfecte textuur voor de eiercrème in de Airfryer?
Voor de perfecte textuur zorg je ervoor dat je de eieren niet te hard klopt en gebruik je een bain-marie met heet water in de ovenschaal.
Kan suiker vervangen worden door een zoetstof in dit recept?
Ja, je kunt een zoetstof naar keuze gebruiken, maar pas de hoeveelheid aan volgens de instructies voor de gebruikte zoetstof.
Hoe kan ik de eiercrème het beste serveren?
Serveer hem heel koud, misschien met een beetje vloeibare karamel of vers fruit voor een extra touch.
Kan ik deze eiercrème van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de eiercrème tot 2 dagen van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren voor het serveren.
Welke andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd om het recept te variëren?
Je kunt citrusrasp, gesmolten chocolade of kruiden zoals kaneel toevoegen om de smaak van je eiercrème te variëren.
Kookspullen
lucht frituur
Kookplaat
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept