Supereenvoudige eierpudding uit de airfryer!

Dessert
Zeer gemakkelijk
2 h 45 m
166 Kcal

Een romige, zijdezachte eierpudding, langzaam gegaard in de airfryer. Snel en makkelijk te maken, en je hebt er geen oven voor nodig! Serveer deze romige pudding eventueel met vloeibare karamel voor een heerlijk zoet contrast.

Ingrediënten

6

Materialen

  • Airfryer

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min
Wachttijd2 uren
Cook tijd25 min
  • Supereenvoudige eierpudding uit de airfryer! - Voorbereiding stap 1Verwarm de melk tot net onder het kookpunt. Laat de melk 10 minuten afkoelen.
  • Supereenvoudige eierpudding uit de airfryer! - Voorbereiding stap 2Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker, zonder het mengsel schuimig te kloppen.
  • Supereenvoudige eierpudding uit de airfryer! - Voorbereiding stap 3Giet de melk al roerend geleidelijk bij het mengsel van eieren en suiker.
  • Supereenvoudige eierpudding uit de airfryer! - Voorbereiding stap 4Giet eventueel een beetje vloeibare karamel op de bodem van de schaaltjes.
    Verdeel het mengsel over de schaaltjes en zet ze in een airfryerbestendige schaal.
    Giet heet water in de schaal om de schaaltjes au bain-marie te garen.
  • Supereenvoudige eierpudding uit de airfryer! - Voorbereiding stap 5Gaar 25 tot 30 minuten op 180 °C, tot de puddinkjes gestold zijn maar in het midden nog een beetje wiebelen.
  • Supereenvoudige eierpudding uit de airfryer! - Voorbereiding stap 6Haal de schaaltjes uit de airfryer en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Zet ze daarna minstens 2 uur in de koelkast voordat je ze serveert.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe krijg je de perfecte textuur voor eierpudding uit de airfryer?

Klop de eieren niet te hard en gebruik een warmwaterbad in de ovenschaal voor een perfecte textuur.
Ja, je kunt een zoetstof naar keuze gebruiken. Pas de hoeveelheid aan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de pudding goed koud, eventueel met wat vloeibare karamel of vers fruit.
Ja, je kunt de eierpudding tot 2 dagen van tevoren maken en tot het serveren in de koelkast bewaren.
Voeg bijvoorbeeld citrusrasp, gesmolten chocolade of kruiden zoals kaneel toe om de smaak van de eierpudding te variëren.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 166Kcal
  • Carbo: 23.2g
  • Totaal vet: 5.5g
  • Verzadigd vet: 2.5g
  • Eiwitten: 5.9g
  • Vezels: 0g
  • Suiker: 22.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (129g)

Kookspullen

lucht frituur
Kookplaat

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Als medeoprichter en uitgeefdirecteur van Petitchef heb ik bovenal een passie voor koken en internet.

Ik maak de beste crêpes van de straat.
Ik hou van toegankelijke recepten, praktisch advies en culinair nieuws.

Mijn doel: de best mogelijke culinaire website bieden om van koken een aangename en gedeelde ervaring te maken.

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 2 stemmen