Koningstaart met frangipane

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

1 uur

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Begin januari draait alles om koningen! En hoe kun je dat beter vieren dan met een heerlijk dessert? Maak plaats voor de frangipane versie van de galette des rois! Een supersimpel recept met de heerlijke smaak van amandelen :-)

Ingrediënten

• 2 bladerdeeggebakjes
• 150 g suiker
• 60 g verzachte boter
• 3 eieren
• 125 g amandelpoeder

Voorbereiding

• Meng het amandelpoeder en de suiker, voeg dan de zachte boter toe en meng goed door het mengsel. Voeg als laatste de 3 eieren toe en meng goed.
• Bekleed een taartvorm met het eerste bladerdeeg en giet het mengsel erin.
  
• Vouw de randen van het deeg over het mengsel en breng eiwit aan zodat het tweede deeg goed plakt.
• Bedek met het tweede deeg, snijd het overtollige af en druk het aan zodat het goed vastkleeft aan het deeg eronder.
  Vergeet niet de fève toe te voegen als je deze galette maakt voor Driekoningen!
  
• Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en teken er met een mes motieven op.
• Bak 45 minuten op 180°C.
  
• En nu is je frangipane galette des rois klaar!

Waarnemingen

Ingrediënten toevoegen: als je je galette des rois nog meer smaak wilt geven, voeg dan vloeibare vanille of rum toe!

Versieren: versier de bovenkant van je galette naar eigen smaak voordat je hem in de oven doet. Het is de perfecte gelegenheid om je bereiding een persoonlijk tintje te geven ;-)

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben