Crêpebeslag met pastis

Snacks
Heel eenvoudig
47 min
112 Kcal

Voor alle anijsliefhebbers: deze crêpes met pastis zijn een heerlijke traktatie. Voeg pastis toe aan het beslag voor extra aromatische crêpes. Tijdens het bakken verdampt de alcohol. We leggen stap voor stap uit hoe je met dit recept dunne, zachte crêpes maakt. Heerlijk om Lichtmis te vieren, maar ook op elk ander moment van het jaar!

Ingrediënten

15

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Wachttijd30 min
Bereidingstijd2 min
  • Crêpebeslag met pastis - Voorbereiding stap 1Meng de eieren met de suiker. Voeg de pastis, het vanille-extract en de melk toe en meng goed.
  • Crêpebeslag met pastis - Voorbereiding stap 2Voeg de bloem geleidelijk toe. Dek de kom af en zet deze 30 minuten in de koelkast. Meng opnieuw voor gebruik.
  • Crêpebeslag met pastis - Voorbereiding stap 3Verhit een crêpepan. Vet de pan in met keukenpapier dat is doordrenkt met olie of gesmolten boter. Giet er een halve pollepel beslag in.
  • Crêpebeslag met pastis - Voorbereiding stap 4Verdeel het beslag over de pan en bak de crêpe goudbruin. Draai hem met een spatel om zodra de randjes loskomen en bak ook de andere kant goudbruin.
  • Crêpebeslag met pastis - Voorbereiding stap 5Voilà, de crêpes met pastis zijn klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak je met dit recept zachte crêpes?

Meng de ingrediënten goed en laat het beslag vóór het bakken 30 minuten in de koelkast rusten.
Ja, pastis geeft de crêpes een heerlijke anijssmaak.
Ja, je kunt bijvoorbeeld rum of Grand Marnier gebruiken. Dat verandert wel de uiteindelijke smaak van de crêpes.
Serveer ze met vers fruit, slagroom of een beetje gesmolten chocolade.
Je kunt het beslag maximaal 48 uur in de koelkast bewaren. Roer het vóór gebruik opnieuw door.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 112Kcal
  • Koolhydraten: 14.9g
  • Totaal vet: 2.3g
  • Verzadigd vet: 0.7g
  • Eiwitten: 4.3g
  • Vezels: 0.7g
  • Suiker: 3.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Voedingsinformatie voor 1 portie (68g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3/5, 1 stemmen