Pastis pannenkoekenbeslag
Zijn er anijsliefhebbers in het publiek? Dan zijn jullie vast dol op onze snack: crêpes met Pastis! Voeg een scheutje van deze alcohol toe aan je crêpebeslag en je hebt een extra smakelijke traktatie :-) Maak je geen zorgen, de alcohol verdampt tijdens het koken ;-) Stap voor stap nemen we je mee door alle stappen van ons recept om fijne, luchtige crêpes te maken. Ideaal om Chandeleur te vieren of om het hele jaar door van te genieten!
Ingrediënten
Voorbereiding
Meng de eieren met de suiker. Voeg de pastis, het vanille-extract en de melk toe en meng goed.
Voeg de bloem geleidelijk toe. Dek de kom af en zet deze 30 minuten in de koelkast. Meng opnieuw voor gebruik.
Verhit een crêpepan en vet de pan in met een papieren handdoekje gedrenkt in olie of gesmolten boter. Giet er een halve pollepel beslag in.
Verdeel het beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan elke kant bruin. Draai ze om met een spatel als de randen loslaten.
En nu zijn je pastispannenkoeken klaar!
Waarnemingen
Wat maakt pastis pannenkoekenbeslag uniek?
Het gebruik van pastis in het beslag geeft een unieke anijssmaak die deze crêpes onderscheidt van traditionele varianten.
Hoe lang duurt het om pastis pannenkoeken te maken?
De totale bereidingstijd is ongeveer 47 minuten, inclusief 30 minuten wachttijd voor het beslag.
Kan ik pastis vervangen door een andere drank?
Ja, je kunt pastis vervangen door andere anijsdranken of zelfs alcoholvrije alternatieven voor een vergelijkbare smaak.
Waarom moet het beslag 30 minuten in de koelkast staan?
Het laten rusten van het beslag helpt om de gluten te ontspannen, wat resulteert in luchtigere en fijnere crêpes.
Wat zijn de beste toppings voor pastis pannenkoeken?
Je kunt ze serveren met poedersuiker, vers fruit, of een scheutje siroop voor een extra smaakdimensie.
Voeding
- Carbo: 14.9g
- Totaal vet: 2.3g
- Verzadigd vet: 0.7g
- Eiwitten: 4.3g
- Vezels: 0.7g
- Suiker: 3.6g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept