Pannenkoekenbeslag met blond bier

Snacks
Zeer gemakkelijk
39 min
90 Kcal

Wil je je pannenkoeken wat lichter maken? Probeer dan dit recept met bier! In plaats van melk voeg je dit bruisende drankje toe. Zo krijg je luchtige, licht verteerbare pannenkoeken die gegarandeerd lactosevrij zijn ;-) Dit beslag is heel eenvoudig te maken, zeker met onze stap-voor-stap uitleg hieronder. Met tekst, foto's en een video heb je alles bij de hand om deze pannenkoeken heel makkelijk zelf te maken. Aan de slag!

Ingrediënten

10

Materialen

  • 1 garde
  • huishoudfolie
  • 1 koekenpan
  • 1 spatel
  • keukenpapier

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Wachttijd30 min
Cook tijd4 min
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 1Meng de eieren met de suiker en het zout. Voeg het vanille-extract en het bier toe en meng goed.
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 2Voeg de bloem geleidelijk toe. Dek de kom af met huishoudfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 3Verwarm de pan en vet de bodem in met een stukje keukenpapier dat in plantaardige olie is gedoopt. Giet er een halve pollepel beslag in en verdeel het goed over de pan door de pan op te tillen.
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 4Keer de pannenkoek met een spatel om zodra het beslag aan de randen loskomt, of gooi de pannenkoek omhoog om hem om te draaien! Bak de andere kant gaar en herhaal dit met de rest van het beslag!
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 5Klaar! Je hoeft je pannenkoeken nu alleen nog maar te beleggen met jam, suiker of chocoladepasta! ;-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Waarom gebruik je bier in pannenkoekenbeslag?

Bier maakt de pannenkoeken luchtig en zacht en vervangt de melk, zodat je een lactosevrije versie krijgt.
Ja, je kunt verschillende biersoorten uitproberen, maar blond bier wordt aanbevolen voor een evenwichtige smaak.
Je kunt het beslag tot 48 uur in de koelkast bewaren, maar voor de beste textuur kun je het beter snel gebruiken.
Deze pannenkoeken zijn lekker met zoete toppings zoals jam, suiker of chocoladepasta, maar je kunt ook hartige toppings proberen.
Nee, dit recept bevat tarwebloem. Je kunt het aanpassen door glutenvrije bloem te gebruiken.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 90Kcal
  • Carbo: 13.2g
  • Totaal vet: 2.2g
  • Verzadigd vet: 0.4g
  • Eiwitten: 3g
  • Vezels: 0.6g
  • Suiker: 3.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (44g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 3 stemmen