Pannenkoekenbeslag met blond bier

Snacks
Heel eenvoudig
39 min
90 Kcal

Wil je luchtige pannenkoeken zonder melk? Met blond bier in plaats van melk maak je een beslag voor zachte, licht verteerbare en lactosevrije pannenkoeken. Volg de duidelijke stappen en bak ze goudbruin. Lekker met jam, suiker of chocoladepasta!

Ingrediënten

10

Materialen

  • 1 garde
  • huishoudfolie
  • 1 koekenpan
  • 1 spatel
  • keukenpapier

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min
Wachttijd30 min
Bereidingstijd4 min
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 1Meng de eieren met de suiker en het zout. Voeg het vanille-extract en het bier toe en meng goed.
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 2Voeg de bloem geleidelijk toe. Dek de kom af met huishoudfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 3Verwarm de pan en vet de bodem in met een stukje keukenpapier dat in plantaardige olie is gedoopt. Giet er een halve pollepel beslag in en verdeel het goed over de pan door de pan op te tillen.
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 4Keer de pannenkoek met een spatel om zodra het beslag aan de randen loskomt, of flip hem in de lucht. Bak de andere kant gaar en herhaal dit met de rest van het beslag!
  • Pannenkoekenbeslag met blond bier - Voorbereiding stap 5Klaar! Serveer de pannenkoeken met jam, suiker of chocoladepasta! ;-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Waarom gebruik je bier in pannenkoekenbeslag?

Bier maakt de pannenkoeken luchtig en zacht en vervangt de melk, zodat je een lactosevrije versie krijgt.
Ja, je kunt verschillende biersoorten uitproberen, maar blond bier wordt aanbevolen voor een evenwichtige smaak.
Je kunt het beslag tot 48 uur in de koelkast bewaren, maar voor de beste textuur kun je het beter snel gebruiken.
Ze zijn lekker met zoet beleg, zoals jam, suiker of chocoladepasta. Je kunt ook hartig beleg proberen.
Nee, het bevat tarwebloem en bier. Voor een glutenvrije variant heb je glutenvrije bloem en glutenvrij bier nodig.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 90Kcal
  • Koolhydraten: 13.2g
  • Totaal vet: 2.2g
  • Verzadigd vet: 0.4g
  • Eiwitten: 3g
  • Vezels: 0.6g
  • Suiker: 3.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (44g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 3 stemmen