Guinness cake, guinness bier taart

Ingrediënten

• 200 ml Guinness bier
• 200 g boter
• 160 g suiker
• 110 ml 30% slagroom
• 60 g cacaopoeder
• 200 g bloem
• 2 eieren
• 1,5 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vloeibare vanille

Voorbereiding

• Smelt de boter in een steelpan en voeg het bier toe. Breng aan de kook om de alcohol te verdampen en laat afkoelen.
• Meng in een kom de droge ingrediënten: bloem, suiker, cacao en bakpoeder.
  
• Meng in een aparte kom de room, eieren en vanille.
• Voeg het bier- en botermengsel toe aan dit mengsel. Zorg ervoor dat het goed is afgekoeld zodat de eieren niet koken!
  
• Roer tot slot geleidelijk de droge ingrediënten erdoor.
• Bak 40 minuten op 180°C.
  
• Ontvorm en versier met poedersuiker zodra de cake is afgekoeld. En dat is het!

Waarnemingen

Chocolade <\/b>: Voor een sterke chocoladesmaak en een betere voedingswaarde geven we de voorkeur aan pure cacao. Maar elk chocoladepoeder volstaat in dit recept.

Vorm<\/b>: Elke vorm kan gebruikt worden om deze cake te maken - hij zou heel goed werken als taart!

Bewaren<\/b>: De cake is enkele dagen houdbaar op kamertemperatuur, afgedekt om uitdrogen te voorkomen. Hij is heerlijk warm of koud! :-)