Daims taart in ikea-stijl

VorigVolgende

Dessert

10 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 20 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Als je de gewoonte hebt om tijdens het winkelen een kleine stop te maken bij de cafetaria van Ikea, heb je waarschijnlijk hun beroemde Daims taart al geprobeerd :-) Waarom maak je deze taart nu niet thuis?! ;-)

Ingrediënten

• 1 korstdeeg

De Daims crème :

• 100 g Daims snoepjes
• 110 g suiker
• 6 eierdooiers
• 130 ml melk
• 130 ml room
• 130 g gezoete gecondenseerde melk
• 1 vanillestokje

De ganache :

• 100 g Daims
• 100 g melkchocolade
• 70 ml vloeibare room

Materialen

• Een springvorm met een diameter van 24 cm

Voorbereiding

• Leg het zanddeeg in de springvorm (vouw de randen om als de springvorm te hoog is). Prik gaatjes in het deeg met een vork of vul met een bonengewicht en bak 15 minuten op 180°C.
• Klop de eidooiers met de suiker tot het mengsel wit wordt. Breng de room, melk en gezoete gecondenseerde melk in een steelpan aan de kook. Voeg de zaadjes uit het vanillestokje toe. Als het mengsel kookt, voeg je het toe aan de gezoete eidooiers.
  
• Giet dit mengsel in de taartbodem. Hak 100 g Daims snoepjes grof en voeg ze toe aan de room.
• Bak 35 minuten op 140°C.
  Laat goed afkoelen na het bakken.
  
• De ganache :
  Breng de room aan de kook en giet deze dan over de melkchocoladestukjes terwijl hij nog kookt. Meng tot een glad en homogeen mengsel. Giet over de koude taart. Werk af met 100 g in stukjes gesneden Daims. Laat afkoelen.
• Zodra hij is afgekoeld, haal je de taart voorzichtig uit de vorm. En voilà, je Daims taart is klaar!
  

Waarnemingen

Vanille: optioneel

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben