Samosa's op z'n Rikakats
nu stemmen
Deze samosa's met feta, citroen en bieslook zijn een lekker borrelhapje. De combinatie van krokant brickdeeg en een romige vulling maak je eenvoudig zelf. Met de stap-voor-stap uitleg en foto's vouw je ze zo; in de video zie je hoe dat werkt. Bak de samosa's 10 minuten in de oven en serveer ze warm. Bewaar er gerust een paar voor bij een gemengde salade.
Ingrediënten
6
Materialen
- 1 bakkwastje
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd10 min
Maak de vulling: meng de feta met het citroensap, de bieslook, het zout en de peper.
Snijd de brickdeegvellen doormidden. Vouw de helften dubbel, met de ronde rand over de rechte snijrand.
Schep een flinke eetlepel vulling op een uiteinde van de gevouwen deegstrook en vouw dat deel om tot een driehoek.
Vouw de driehoek verder langs de deegstrook tot aan het uiteinde. Bestrijk het resterende stukje deeg met losgeklopt ei en vouw het over de samosa. Druk goed aan om de samosa dicht te maken.
Leg de samosa's op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze aan beide kanten met olijfolie en bak ze 10 minuten in de oven op 200 °C.
Klaar!
FAQ ❓
Hoe krijg je lekker knapperige samosa's?
Bestrijk de samosa's aan beide kanten goed met olijfolie voordat je ze in de oven zet. Bak ze op 200 °C.
Kun je feta vervangen door een andere kaas?
Ja, je kunt feta vervangen door geitenkaas of smeerkaas. De smaak en textuur van de samosa's veranderen dan wel iets.
Hoe vouw je brickdeegvellen het beste?
Vouw de vellen dubbel en vouw de vulling vervolgens steeds mee, zodat je een driehoek vormt. Zo sluit je de samosa goed af.
Hoe lang kun je gebakken samosa's bewaren?
Je kunt gebakken samosa's 2 à 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Vers zijn ze echter het lekkerst.
Kun je de samosa's van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt de samosa's van tevoren klaarmaken en ze vóór het bakken in de koelkast bewaren. Zo bespaar je tijd bij de borrel.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 113Kcal
- Carbo: 8.4g
- Totaal vet: 6.7g
- Verzadigd vet: 2.6g
- Eiwitten: 4.2g
- Vezels: 0.4g
- Suiker: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Voedingsinformatie voor 1 portie (39g)
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Ferrero rocher-domegebakjes
Apple pie: engelse appeltaart
Konjacspaghetti op provençaalse wijze
Amerikaanse pulled pork
Hasselback-flespompoen: je nieuwe favoriete bijgerecht!
Scotch eggs – schotse gepaneerde eieren
Mexicaanse kipdrumsticks met een heerlijke marinade
Feta uit de oven met gedroogde tomaten en olijven
Big Mac-wraps: snel, makkelijk en voordelig
Stervormig knoflookbrood van casinobrood
Wat maak je met tortilla's? Ovenschotel met ham, spinazie en mozzarella in crinkle-cakestijl
Franui-achtige frambozen met witte en ruby chocolade
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept