Donut taart

Ingrediënten

• Voor de cake
• 190 g bloem
• 150 g suiker
• 150 g boter
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 5 eieren
• 1 snufje zout
• 20 frambozen
• 1 el bloem

Voor het roze glazuur:

• 25 ml melk (25 gr)
• 170 g poedersuiker
• voedselkleurstof

Voor de decoratie:

• suikerparels (of vermicelli)

Materialen

• Savarin vorm
• Banketbakkerszak (optioneel)

Voorbereiding

• Meng de bloem, suiker, zout, vanillesuiker en eieren.
• Smelt de boter en voeg toe aan het mengsel.
  
• Giet 2/3 van het mengsel in de beboterde vorm.
  Bestuif de frambozen met bloem (om te voorkomen dat ze naar de bodem zakken) en schik ze op het mengsel. Bedek met de rest van het mengsel.
• Bak gedurende 40 minuten op 160°C. Laat afkoelen voor je ze uit de vorm haalt.
  
• Meng de poedersuiker met de melk. Voeg een paar druppels kleurstof naar keuze toe.
• Spuit met een spuitzak (of een bakje met een tuitje) het glazuur over de taart terwijl je draait.
  
• Geleidelijk zal het glazuur zich verspreiden en over de cake lopen. Aarzel niet om op bepaalde plekken meer te gieten om een uitloop te vormen.
  Wees voorzichtig, het glazuur kan uitlopen, dus stop af en toe om er zeker van te zijn dat je niet te veel aanbrengt.
• Bestrooi de cake met typische donut suiker decoraties, zoals hagelslag of parels. Laat 10 minuten staan.
  
• En nu is je donut taart klaar!