Stertaart met fruit

Name: Stertaart met fruit
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 vel bladerdeeg; 1 ei; 3 eetlepels appelmoes; 2 perziken; 2 abrikozen; 11 frambozen; 11 blauwe bessen; een paar muntblaadjes

Stem nu

Snacks

Heel eenvoudig

1 uur

228 Kcal

Deze makkelijke stertaart van knapperig bladerdeeg is gevuld met appelmoes en zomerfruit. Met de vouwtechniek uit de video geef je de taart een originele stervorm.

Ingrediënten

1 vel bladerdeeg
1 ei
3 eetlepels appelmoes
2 perziken
2 abrikozen
11 frambozen
11 blauwe bessen
een paar muntblaadjes

Materialen

1 bakkwastje

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min

Wachttijd20 min

Bereidingstijd25 min

Rol het bladerdeeg uit en snijd 8 inkepingen van ongeveer 4 cm lang in de rand van het deeg.
Verdeel de appelmoes over het bladerdeeg en vouw de uitgesneden deegflapjes om tot driehoeken. Druk de punten dicht.
Was de perziken en abrikozen en snijd ze in dunne plakjes. Leg de plakjes naast elkaar tegen de onderkant van de driehoekjes. Bestrijk de driehoekjes met losgeklopt ei.
Bak de taart 25 minuten op 180 °C. Laat afkoelen en leg dan de frambozen en blauwe bessen in het midden van de taart. Leg een paar blaadjes munt tussen het fruit.
Helemaal klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe maak ik een mooie stervormige taart?

Gebruik de vouwtechniek uit de video om de punten dicht te drukken en een mooie stervorm te krijgen.

Welk fruit kan ik gebruiken om dit recept te variëren?

Je kunt de perziken en abrikozen vervangen door ander zomerfruit, zoals aardbeien, kersen of kiwi's.

Kan ik de taart van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de taart van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Het is wel het beste om hem vlak voor het serveren te bakken, zodat hij knapperig blijft.