Roerei, het echte recept

Name: Roerei, het echte recept
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 eieren; zout; nootmuskaat; boter

nu stemmen

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

18 min

220 Kcal

Als je van een hartig ontbijt houdt, probeer dan onze roereieren. Dit makkelijk te maken, smeltzachte recept maakt je zachtjes wakker en geeft je veel energie! Aarzel niet om deze roereieren op toast of Engelse muffins te smeren!

Ingrediënten

4 eieren
zout
nootmuskaat
boter

Materialen

Koekenpan

Voorbereiding

Bereidingstijd3 min

Cook tijd15 min

Smelt de boter in een koekenpan op laag vuur.
Klop de eieren met zout tot een omelet. Giet over de gesmolten boter in de pan.
Verlaag het vuur tot heel laag. Roer regelmatig met een spatel.
De eitjes zullen geleidelijk stollen.
Haal van het vuur wanneer ze van de bodem van de pan beginnen te trekken.
Voeg een beetje nootmuskaat toe aan je eieren.
En nu zijn je roereieren klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Koken: langzaam koken is essentieel voor een mooie romige textuur.
Room: sommige recepten voegen room toe aan de eieren. Als de eieren echter langzaam worden gekookt, is er geen room nodig.