Roerei, het echte recept

Ingrediënten

• 4 eieren
• zout
• nootmuskaat
• boter

Materialen

• Koekenpan

Voorbereiding

• Smelt de boter in een koekenpan op laag vuur.
  Klop de eieren met zout tot een omelet. Giet over de gesmolten boter in de pan.
• Verlaag het vuur tot heel laag. Roer regelmatig met een spatel.
  
• De eitjes zullen geleidelijk stollen.
• Haal van het vuur wanneer ze van de bodem van de pan beginnen te trekken.
  
• Voeg een beetje nootmuskaat toe aan je eieren.
• En nu zijn je roereieren klaar!
  

Waarnemingen

Koken: langzaam koken is essentieel voor een mooie romige textuur.
Room: sommige recepten voegen room toe aan de eieren. Als de eieren echter langzaam worden gekookt, is er geen room nodig.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben