Roerei, het echte recept

VorigVolgende

Voorgerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

18 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Als je van een hartig ontbijt houdt, probeer dan onze roereieren. Dit makkelijk te maken, smeltzachte recept maakt je zachtjes wakker en geeft je veel energie! Aarzel niet om deze roereieren op toast of Engelse muffins te smeren!

Ingrediënten

• 4 eieren
• zout
• nootmuskaat
• boter

Materialen

• Koekenpan

Voorbereiding

• Smelt de boter in een koekenpan op laag vuur.
  Klop de eieren met zout tot een omelet. Giet over de gesmolten boter in de pan.
• Verlaag het vuur tot heel laag. Roer regelmatig met een spatel.
  
• De eitjes zullen geleidelijk stollen.
• Haal van het vuur wanneer ze van de bodem van de pan beginnen te trekken.
  
• Voeg een beetje nootmuskaat toe aan je eieren.
• En nu zijn je roereieren klaar!
  

Waarnemingen

Koken: langzaam koken is essentieel voor een mooie romige textuur.
Room: sommige recepten voegen room toe aan de eieren. Als de eieren echter langzaam worden gekookt, is er geen room nodig.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben