Tofu-roerei als alternatief voor roerei!

Voorgerecht
Zeer gemakkelijk
15 min
395 Kcal

Wil je tofu proberen, maar weet je niet hoe je het moet bereiden? Hier is een idee voor je zondagse brunch: tofu-roerei! Een perfect recept als alternatief voor roerei. Je hebt maar twee ingrediënten nodig: gewone stevige tofu en zijden tofu (die je gemakkelijk in een biologische winkel kunt vinden). Aan de slag! ↓

Ingrediënten

2

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Cook tijd10 min
  • Prak met een vork de stevige en silken tofu door elkaar.
  • Voeg het kerriepoeder, zout en peper toe en meng goed.
  • Bak dit mengsel in een koekenpan ongeveer 10 minuten op hoog vuur in olijfolie.
  • Serveer op een bord en bestrooi met gehakte peterselie. Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe kan tofu in dit recept eieren vervangen?

Tofu-roerei imiteert de textuur en smaak van roerei en is een heerlijk en voedzaam veganistisch alternatief.
Tofu is rijk aan eiwitten, bevat weinig calorieën en bevat essentiële vetzuren. Daardoor is het een uitstekende keuze voor een evenwichtige voeding.
Ja, je kunt het recept aanpassen door groenten toe te voegen, zoals spinazie, tomaten of paprika, voor extra smaak en voedingsstoffen.
Stevige tofu heeft een compactere textuur en is ideaal voor roerbakgerechten, terwijl zijden tofu romiger is en perfect voor sauzen of desserts.
De voorbereiding en bereiding van tofu-roerei duren in totaal ongeveer 15 minuten. Daardoor is het een snel en eenvoudig gerecht.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 395Kcal
  • Carbo: 5.6g
  • Totaal vet: 26.4g
  • Verzadigd vet: 2.8g
  • Eiwitten: 29.4g
  • Vezels: 2.9g
  • Suiker: 3.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Voedingsinformatie voor 1 portie (272g)

Kookspullen

Kookplaat
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.5/5, 2 stemmen