Weense spritsen met cacao

Name: Weense spritsen met cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 170 g zachte boter; 70 g poedersuiker; 20 g cacaopoeder; 1 eiwit; 185 g bloem; Gemalen hazelnoten, ter decoratie

Stem nu

Snacks

Heel eenvoudig

35 min

385 Kcal

Op zoek naar knapperige, luchtige koekjes? Dan is dit recept voor Weense spritsen met cacao echt iets voor jou. Deze eenvoudige koekjes zijn door ons team getest en goedgekeurd. Lekker als tussendoortje of als dessert, bijvoorbeeld met koffie, thee of een glas melk. Deze kleine koekjes vinden hun oorsprong in Duitsland en worden ook wel spritsen genoemd. Traditioneel worden ze met Kerstmis gemaakt. Je vindt ze ook in de bekende koekblikken van Delacre, met een ruime keuze aan koekjes. Pak je spuitzak en geef de spritsen de vorm die je wilt.

Ingrediënten

170 g zachte boter
70 g poedersuiker
20 g cacaopoeder
1 eiwit
185 g bloem
Gemalen hazelnoten, ter decoratie

Materialen

Spuitzak

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min

Bereidingstijd20 min

Meng de zachte boter met de poedersuiker en het cacaopoeder.
Voeg dan het eiwit toe en meng goed.
Voeg als laatste de bloem toe en meng tot je een egaal deeg hebt.
Spuit met een spuitzak kleine koekjes op een bakplaat. Bestrooi elk koekje met gemalen hazelnoten.
Bak de koekjes 20 minuten op 180 °C.
Je Weense spritsen met cacao zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

Voor Weense spritsen zonder cacao laat je het cacaopoeder weg. Doop de helft van de koekjes in gesmolten pure chocolade, zoals bij de bekende spritsen van Delacre.
Geen spuitzak? Geen probleem! Gebruik een diepvrieszakje en knip een hoekje af.