Bundeltjes sperziebonen met gerookt ontbijtspek

Bijgerechten
Zeer gemakkelijk
40 min
102 Kcal

Het ideale bijgerecht bij vlees en vis! We kochten deze bundeltjes altijd kant-en-klaar, maar ontdekten al snel dat je ze heel gemakkelijk zelf kunt maken. Je hebt maar twee ingrediënten nodig: sperziebonen en plakjes gerookt ontbijtspek. Volg de stappen hieronder en ga aan de slag ↓

Ingrediënten

4

Materialen

  • 16 tandenstokers

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd30 min
  • Was de sperziebonen, verwijder de uiteinden en kook ze 12 tot 15 minuten in een pan met kokend water.
    Week ondertussen de tandenstokers in een kom met koud water. Zo voorkom je dat ze in de oven verbranden.
  • Snijd de plakjes gerookt ontbijtspek doormidden, niet in de lengte.
    Neem 12 sperziebonen, wikkel er een half plakje gerookt ontbijtspek omheen en zet het bundeltje vast met een tandenstoker. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn.
  • Leg de bundeltjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 15 minuten op 180 °C.
    De bundeltjes zijn klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik bundeltjes sperziebonen nog smaakvoller?

Je kunt kruiden toevoegen, zoals zwarte peper, paprikapoeder of een beetje knoflookpoeder, om de smaak te versterken.
Bewaar ze in een luchtdichte bak in de koelkast. Zo zijn ze tot 2 dagen houdbaar.
Ja, je kunt ham of bacon gebruiken, of een vegetarisch alternatief zoals gerookte tofu voor een vleesloze versie.
Je kunt de bundeltjes tot 24 uur van tevoren klaarmaken en ze in de koelkast bewaren voordat je ze bakt.
Ze passen goed bij gegrild vlees, vis of vegetarische gerechten zoals risotto of pasta.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 102Kcal
  • Carbo: 5.5g
  • Totaal vet: 5.6g
  • Verzadigd vet: 1.7g
  • Eiwitten: 5.4g
  • Vezels: 4.1g
  • Suiker: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (145g)

Kookspullen

Kookplaat

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3/5, 3 stemmen