Muffins met spek

Ingrediënten

• 6 plakjes spek
• 4 eieren
• 50 g geraspte kaas
• zout
• peper
• bieslook

Materialen

• Muffinblik

Voorbereiding

• Vet de muffinvorm in. Schik de plakjes spek in een cirkel zoals op de afbeelding.
• Klop de eieren tot een omelet met het zout, de peper en de bieslook. Voeg als laatste de geraspte kaas toe.
  
• Giet het mengsel in de muffinvormpjes en vul ze voor slechts 2/3.
• Bak 15 minuten op 180°C.
  
• En nu zijn je spekmuffins klaar!