Omgekeerde rabarbertaart

Snacks
Heel eenvoudig
1 uur
221 Kcal

De lente is terug en daarmee ook de rabarber! Zet deze voorjaarsfavoriet in het zonnetje met deze supermakkelijke, heerlijk smeuïge omgekeerde rabarbertaart. Zo laat je je gasten bij het dessert kennismaken met rabarber, en wie weet worden ze er wel fan van!

Ingrediënten

10

Materialen

  • Vierkante bakvorm van 20 x 20 cm

Voorbereiding

Voorbereidingstijd30 min
Bereidingstijd30 min
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 1Snijd de uiteinden van de schoongemaakte rabarber af en snijd de stengels in stukken die in de bakvorm passen. Schil de stukken.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 2Bestrooi de bodem van je beboterde bakvorm met bruine suiker.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 3Leg de rabarberstukjes op de suiker en besprenkel met citroensap.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 4Meng de eieren met de suiker en vanillesuiker.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 5Voeg de bloem, het bakpoeder, het zout en het amandelmeel toe en meng goed.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 6Voeg tot slot de gesmolten boter toe.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 7Giet het beslag over de rabarber en strijk de bovenkant glad.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 8Bak de taart 30 minuten op 180 °C.
  • Omgekeerde rabarbertaart - Voorbereiding stap 9Laat de taart afkoelen en haal hem daarna uit de vorm. Je omgekeerde rabarbertaart is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je omgekeerde rabarbertaart?

Je kunt de taart het beste 2 tot 3 dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte doos bewaren. Je kunt hem ook in de koelkast bewaren; zo blijft hij tot een week vers.
Ja, je kunt de rabarber vervangen door appels, peren of perziken. Pas de hoeveelheid suiker aan op basis van de zuurheid van het gekozen fruit.
Een ronde bakvorm met een diameter van 20 cm is ideaal, maar een vierkante bakvorm van 20 x 20 cm werkt ook prima voor dit recept.
Bruine suiker geeft een karamelsmaak en extra vocht, waardoor de taart nog smeuïger en smaakvoller wordt.
Ja, je kunt de taart een dag van tevoren maken. De volgende dag smaakt hij zelfs nog beter, omdat de smaken dan goed zijn ingetrokken.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 221Kcal
  • Koolhydraten: 22.5g
  • Totaal vet: 10.4g
  • Verzadigd vet: 3.7g
  • Eiwitten: 6.5g
  • Vezels: 2.8g
  • Suiker: 15.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (114g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 1 stemmen