Omgekeerde rabarbertaart
De terugkeer van de lente betekent de terugkeer van rabarber! Probeer om dit te vieren onze supermakkelijk te maken omgekeerde taart, die zo vochtig is als maar kan :-) Het is de perfecte manier om je gasten kennis te laten maken met rabarber als dessert!
Ingrediënten
Materialen
- Vierkante mal 20x20cm
Voorbereiding
Snijd de uiteinden van de schoongemaakte rabarber af en snijd de rabarber in stukken ter grootte van de mal. Schil deze stukken.
Bestrooi de bodem van je beboterde bakvorm met bruine suiker.
Leg de rabarberstukjes op de suiker en besprenkel met citroensap.
Meng de eieren met de suiker en vanillesuiker.
Voeg de bloem, bakpoeder, zout en amandelpoeder toe en meng goed.
Voeg tot slot de gesmolten boter toe.
Giet het mengsel over de rabarber en strijk de bovenkant glad.
Bak 30 minuten op 180°C.
Draai de taart om nadat je hem hebt laten afkoelen. En voilà, je rabarbertaart is klaar!
Waarnemingen
Wat maakt deze omgekeerde rabarbertaart zo speciaal?
Deze taart is niet alleen eenvoudig te maken, maar de combinatie van zoete rabarber met een luchtig beslag zorgt voor een unieke smaakervaring die perfect is voor het lente-seizoen.
Hoe kan ik de rabarber het beste voorbereiden voor deze taart?
Snijd de uiteinden van de schoongemaakte rabarber af en snijd deze in stukken ter grootte van de mal. Schil de stukken voor een betere textuur in de taart.
Kan ik andere vruchten gebruiken in plaats van rabarber?
Ja, je kunt andere zuurzoete vruchten zoals appels of kersen gebruiken, maar houd er rekening mee dat de baktijd en de hoeveelheid suiker kunnen variëren.
Hoe lang blijft de omgekeerde rabarbertaart vers?
De taart blijft tot 3 dagen vers als je hem goed afdekt en in de koelkast bewaart, maar hij is het lekkerst als hij vers is.
Wat is de beste manier om de taart om te draaien zonder dat hij breekt?
Laat de taart eerst volledig afkoelen in de vorm en gebruik daarna een groot bord om de taart voorzichtig om te draaien, zodat hij intact blijft.
Voeding
- Carbo: 22.5g
- Totaal vet: 10.4g
- Verzadigd vet: 3.7g
- Eiwitten: 6.5g
- Vezels: 2.8g
- Suiker: 15.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept