Japanse ingemaakte komkommersalade

Voorgerecht
Zeer gemakkelijk
30 min
72 Kcal

Ontdek ons recept voor ingemaakte komkommersalade in Japanse stijl, een frisse en smakelijke optie voor je zomerse maaltijden! Deze eenvoudig te bereiden salade combineert knapperige komkommers met een delicate marinade van rijstazijn, suiker en sojasaus. Perfect voor barbecues, picknicks of gewoon als voorgerecht, het is een vaste favoriet bij ons op Ptitchef :-)

Ingrediënten

2

Materialen

  • 1 mandoline / dunschiller / mes + plank
  • zeef

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Wachttijd20 min
  • Japanse ingemaakte komkommersalade - Voorbereiding stap 1Was en snijd de komkommer met een mandoline. Je kunt ook een mes gebruiken om de komkommer fijn te snijden.

    *Als het geen biologische komkommer is, schil hem dan.
  • Japanse ingemaakte komkommersalade - Voorbereiding stap 2Meng het grove zout, de suiker, de rijstazijn en de sojasaus.
  • Japanse ingemaakte komkommersalade - Voorbereiding stap 3Voeg de komkommerschijfjes toe en verdeel het vorige mengsel gelijkmatig en meng met je handen.
  • Japanse ingemaakte komkommersalade - Voorbereiding stap 4Zet 20 minuten in de koelkast. Laat de komkommers uitlekken: doe ze in een vergiet en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.
  • Japanse ingemaakte komkommersalade - Voorbereiding stap 5Doe de geperste komkommers in een serveerschaal en bestrooi met sesamzaadjes! Koel serveren!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat kan ik toevoegen aan mijn Japanse komkommersalade?

Je kunt zeewier aan je komkommersalade toevoegen om hem nog lekkerder te maken!
Je kunt het in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen bewaren zonder problemen.
Voor dit recept kun je een dunschiller gebruiken om heel dunne plakjes te krijgen! De techniek is beproefd!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 72Kcal
  • Carbo: 7.3g
  • Totaal vet: 3g
  • Verzadigd vet: 0.4g
  • Eiwitten: 2.2g
  • Vezels: 1.1g
  • Suiker: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (143g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak al meer dan 7 jaar culinaire content bij Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het ontdekken van nieuwe restaurants.
Ik ben fan van pasta in al haar vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik kook ze graag en maak ze zelfs zelf!
Op dit moment ben ik bezig je volgende recept voor te bereiden, te filmen en te fotograferen, en ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 4 stemmen 1 commentaar

jan

Perfect

Ik kookte dit recept
misbruik melden
Antwoord Petitchef:

Wat fijn om te horen dat je het recept perfect vond! Geniet van die frisse Japanse komkommersalade, het is echt een heerlijke en makkelijke smaakmaker. Eet smakelijk!