Pompoentaart

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 15 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Elk jaar brengt de herfst een heleboel nieuwe groenten met zich mee. Vandaag vieren we pompoen! En dat doen we met een zoete taart ;-) We gaan!

Ingrediënten

• 1 korstdeeg
• 600 g pompoen
• 100 g bruine suiker
• 20 cl slagroom
• 3 eieren
• boter

Materialen

• Mixer

Voorbereiding

• Snijd de pompoen in blokjes. Bak de pompoen 5 minuten in een pan met boter, dek af en laat 20 minuten koken op een middelhoog vuur.
• Verwijder overtollig water uit de pompoen en pureer tot een puree. Laat enkele minuten afkoelen.
  
• Voeg de suiker toe aan het mengsel en daarna de 3 eieren.
• Voeg de vloeibare room toe, meng goed en mix om de pompoenvezels te verwijderen.
  
• Bekleed een taartvorm met het zanddeeg en giet het mengsel erin.
• Bak 25 minuten op 200°C.
  
• Serveer met slagroom en voilà, je pompoentaart is klaar!

Waarnemingen

Pompoen: kan vervangen worden door pompoen

Hartige versie: niet zeker van de zoete versie? Vervang de suiker dan door zout en voeg een paar kruiden toe, zoals nootmuskaat! En je hebt een starter!

Tip: kaneel past uitstekend bij pompoen in dit dessert.

Begeleider: als je de Amerikaanse traditie volgt, kun je pompoentaart het beste eten met een beetje slagroom erop ;-)

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben