Venetiaanse spritz: het authentieke recept met Select

Name: Venetiaanse spritz: het authentieke recept met Select
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 75 ml Prosecco; 50 ml Select-bitter; 25 ml bruiswater; IJs; 1 ontpitte groene olijf

Stem nu

Drink

Heel eenvoudig

2 min

372 Kcal

De spritz is al jaren populair en is een van de meest gedronken aperitiefdrankjes, zowel in Italië als wereldwijd. De Aperol Spritz en de Campari Spritz zijn de bekendste varianten, maar de authentieke spritz, de Venetiaanse, wordt gemaakt met Select: een bitter met een verfijnd smaakprofiel, mooi in balans en gemaakt met meer dan 30 aromatische kruiden. De Select Spritz is heel eenvoudig te maken. Is je glas eenmaal gevuld, voeg dan nog een groene olijf toe, net zoals ze dat in de Venetiaanse bars doen. Probeer deze Venetiaanse spritz ook eens en laat ons in de reacties weten wat je ervan vindt!

Ingrediënten

75 ml Prosecco
50 ml Select-bitter
25 ml bruiswater
IJs
1 ontpitte groene olijf

Materialen

Wijnglas
Cocktailprikker

Voorbereiding

Vul een wijnglas met ijs.
Voeg de prosecco toe en vervolgens de Select-bitter.
Vul het glas tot slot aan met bruiswater en garneer met een groene olijf.
De Venetiaanse Spritz is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Welk bruiswater kan ik gebruiken?

Voor een Venetiaanse spritz kun je seltzer of sterk bruisend mineraalwater gebruiken.

Welke variaties op de spritz zijn er?

Je kunt spritz op allerlei manieren maken. De klassieke varianten worden gemaakt met Aperol of Campari, maar er zijn ook andere versies met sterke dranken zoals China Martini, Cynar of limoncello. Het recept voor limoncello Spritz vind je op onze website.

Wat is de oorsprong van de Venetiaanse spritz?

De oorspronkelijke smaak van de Venetiaanse spritz is te danken aan Select. Deze bitter ontstond iets meer dan een eeuw geleden in Venetië. Op 29 mei 1920 richtten de gebroeders Pilla uit Bologna daar een distilleerderij op en registreerden ze het merk Select. Gabriele D'Annunzio stelde de naam voor aan de jonge gebroeders Pilla. De dichter prees het product tijdens een prestigieus diner aan het Canale della Giudecca en bedacht ter plekke de naam ‘Select’, geïnspireerd op het Latijnse woord ‘selectus’, dat ‘geselecteerd’ of ‘uitgekozen’ betekent.