Venetiaanse spritz, het echte recept bereid met select
Sinds vele jaren is de Spritz een echte mode geworden, een van de populairste aperitieven zowel in Italië als wereldwijd. Aperol Spritz, Campari Spritz zijn de meest voorkomende, maar de echte spritz, de Venetiaanse, wordt bereid met Select: een bitter met een elegant organoleptisch profiel, evenwichtig en gemaakt met meer dan 30 kruiden. De bereiding van de Select Spritz is heel eenvoudig en zodra het glas klaar is, hoef je alleen nog maar een groene olijf toe te voegen om het te serveren, net zoals ze dat in de bars in de lagune doen. Probeer de Venetian Spritz zelf en vertel ons in de comments wat je ervan vindt!
Ingrediënten
Materialen
- Kelk
- Tandenstoker
Voorbereiding
- Vul een beker met ijs
- Voeg de prosecco toe en vervolgens de Select bitter.
- Vul het glas tot slot met frisdrank en versier het met een groene olijf.
- De Venetiaanse Spritz is klaar!
Waarnemingen
Wat kan ik gebruiken in plaats van frisdrank?
Om de Venetian spritz te maken kun je seltzer of bruisend water (zeer bruisend) gebruiken.
Wat zijn de variaties van spritz?
Spritz kan op veel manieren worden bereid. De klassieke recepten zijn die met Aperol of Campari, maar er zijn alternatieve varianten bereid met andere sterke dranken zoals cinchona martini, Cynar of limoncello (je kunt het recept voor limoncello Spritz vinden op onze website).
Waar komt de Venetiaanse Spritz vandaan?
De originele smaak van de Venetiaanse Spritz is te danken aan Select: de bitter werd iets meer dan een eeuw geleden geboren in de lagunestad, nadat de gebroeders Pilla uit Bologna de distilleerderij op 29 mei 1920 oprichtten en registreerden onder de merknaam Select. Het was Gabriele D'Annunzio die de naam voorstelde aan de jonge gebroeders Pilla. De dichter Vate prees het product tijdens een prestigieus diner op het Giudecca-kanaal en bedacht meteen de naam 'Select', geïnspireerd op de Latijnse term Selectus, wat Select (uitverkoren) betekent.
Hoe serveer je de Venetiaanse Spritz?
Je kunt een kelk of een laag glas gebruiken. Vergeet niet een groene olijf toe te voegen voor het serveren!
