Venetiaanse spritz: het authentieke recept met select

Name: Venetiaanse spritz: het authentieke recept met select
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 7,5 cl Prosecco; 5 cl Select bitter; 2,5 cl soda; Ijs; 1 ontpitte groene olijf

nu stemmen

Drink

Zeer gemakkelijk

2 min

372 Kcal

De spritz is al jarenlang razend populair en behoort tot de meest gedronken aperitieven, zowel in Italië als wereldwijd. De Aperol Spritz en de Campari Spritz zijn de bekendste varianten, maar de authentieke spritz, de Venetiaanse, wordt bereid met Select: een bitter met een elegant smaakprofiel, perfect in balans en gemaakt met meer dan 30 aromatische kruiden. De Select Spritz is heel eenvoudig te maken. Is je glas eenmaal klaar, voeg dan nog een groene olijf toe, net zoals ze dat in de bars aan de lagune doen. Probeer ook eens deze Venetiaanse spritz en laat ons in de reacties weten wat je ervan vindt!

Ingrediënten

7,5 cl Prosecco
5 cl Select bitter
2,5 cl soda
Ijs
1 ontpitte groene olijf

Materialen

Wijnglas
Cocktailprikker

Voorbereiding

Vul een wijnglas met ijs.
Voeg de prosecco toe en vervolgens de Select bitter.
Vul het glas tot slot aan met soda en garneer met een groene olijf.
De Venetiaanse Spritz is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Wat kan ik gebruiken in plaats van soda?

Voor een Venetiaanse spritz kun je seltzer of bruiswater met veel koolzuur gebruiken.

Welke variaties op de spritz zijn er?

Je kunt spritz op allerlei manieren maken. De klassieke recepten zijn die met Aperol of Campari, maar er zijn ook andere varianten met verschillende likeuren, zoals China Martini, Cynar of limoncello (het recept voor limoncello Spritz vind je op onze website).

Wat is de oorsprong van de Venetiaanse spritz?

De oorspronkelijke smaak van de Venetiaanse spritz is te danken aan Select: deze bitter ontstond iets meer dan een eeuw geleden in de lagunestad. Op 29 mei 1920 richtten de gebroeders Pilla uit Bologna er een distilleerderij op en registreerden ze het merk Select. Gabriele D'Annunzio stelde de naam voor aan de jonge gebroeders Pilla. De dichter prees het product tijdens een prestigieus diner aan het Giudeccakanaal en bedacht ter plekke de naam ‘Select’, geïnspireerd op het Latijnse woord *selectus*, dat ‘geselecteerd’ of ‘uitgekozen’ betekent.