Daslookpesto: heerlijk geurend en vol van smaak

nu stemmen
Bijgerechten
Zeer gemakkelijk
5 min
274 Kcal

We zijn dol op pesto! Omdat we graag allerlei recepten uitproberen voor bij onze favoriete pastagerechten, moesten we natuurlijk deze heerlijke daslookpesto maken :-) Daslook is een heerlijk kruid dat in dit recept de basilicum uit traditionele pesto vervangt. Met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en natuurlijk verse daslook is deze pesto een ware smaakexplosie. Heerlijk bij salades, op brood of door een klassiek pastagerecht ;-)

Ingrediënten

4

Materialen

  • Keukenmachine, hakmolen of blender

Voorbereiding

  • Daslookpesto: heerlijk geurend en vol van smaak - Voorbereiding stap 1Was de daslook en snijd hem in stukken.
  • Daslookpesto: heerlijk geurend en vol van smaak - Voorbereiding stap 2Doe de daslook in de hakmolen. Voeg de Parmezaanse kaas, pijnboompitten, olijfolie, zout en peper toe.
  • Daslookpesto: heerlijk geurend en vol van smaak - Voorbereiding stap 3Mix alles tot een glad en dik mengsel.
  • Daslookpesto: heerlijk geurend en vol van smaak - Voorbereiding stap 4Doe de pesto in een luchtdicht potje en steek er ter garnering een paar bloemetjes in.
  • Daslookpesto: heerlijk geurend en vol van smaak - Voorbereiding stap 5En klaar, het ruikt heerlijk! Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je daslookpesto?

Doe de pesto in een luchtdicht bakje en zet het in de koelkast. Schenk er een dun laagje olijfolie over om oxidatie te voorkomen. Je kunt de pesto in de koelkast of vriezer bewaren. Vries hem voor extra gemak in porties in.
Dek de pesto na elk gebruik af met een dun laagje olijfolie. Zo blijft hij langer goed.
Pesto is maximaal een week houdbaar in de koelkast en 3 maanden in de vriezer.
Je kunt pesto door warme pasta of gnocchi mengen, of gebruiken om een koude pastasalade op smaak te brengen!
Lekker bij pasta, gnocchi, gegrilde groenten, vlees of vis, in een broodje, op brood en zelfs in salades!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 274Kcal
  • Carbo: 3.7g
  • Totaal vet: 25.3g
  • Verzadigd vet: 4.4g
  • Eiwitten: 6.5g
  • Vezels: 2.2g
  • Suiker: 0.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (51g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: