Hoe rauwe paprika's ontvellen
In de zomer is er niets lekkerder dan een smakelijke salade, vooral als die gemaakt is met de kleurrijkste en smaakvolste groente van het seizoen: de paprika. Om je gerecht lichter en lichter verteerbaar te maken, raden we echter aan om de paprika's te schillen. Hou je van recepten met rauwe paprika? Probeer ze dan in een handomdraai te schillen door de stap-voor-stap procedure te volgen.
Ingrediënten
Materialen
- Schiller/mes
- Snijplank
Voorbereiding
Was en droog de paprika's en snijd ze in partjes volgens de groeven. Maak elke plak schoon door het witte gedeelte en de zaadjes te verwijderen.
Verwijder de schil met behulp van een dunschiller (of een scherp mes, maar dat is minder praktisch)
De rauwe paprika's zijn geschild, klaar om te gebruiken in je recepten!
Waarnemingen
Hoe lang zijn rauwe paprika's zonder vel houdbaar?
4-5 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking
Kan ik geschilde rauwe paprika's invriezen?
Ja. Snijd ze in stukken en doe ze in diepvrieszakjes.
Hoe kan ik rauwe paprika's gebruiken?
Rauwe paprika's zijn heerlijk als bijgerecht of kunnen worden toegevoegd als ingrediënt voor een kleurrijke zomerse koude pasta.
Kan ik paprika's ook ontvellen als ze gekookt zijn?
Natuurlijk kan dat! Je kunt paprika's ontvellen in de oven, luchtfriteuse, magnetron en koekenpan. Op onze website vind je uitleg over al deze methodes.
Hoe weet ik welke paprika's ik het beste kan kopen?
Als je paprika's in de supermarkt koopt, let er dan op dat het vruchtvlees stevig en glad is. Ze mogen niet gerimpeld zijn of vlekken op het oppervlak hebben. Als je ze plukt, kies dan de zwaarste (die meestal ook het rijpst is).
