Brawnie - de rauwe dadelbrownie
Vandaag bieden we je een dessert "zonder"! Zonder wat? Nou, om te beginnen zonder te koken! Maar ook glutenvrij, lactosevrij, eivrij en zonder toegevoegde suiker! Maar maak je geen zorgen, deze brownie met rauwe dadels en cacao blijft heerlijk :-) Probeer het uit met onze stap-voor-stap instructies hieronder ↓
Ingrediënten
Het glazuur:
Voorbereiding
Week de 170 g dadels minstens 1 uur in heet water. Hak de dadels vervolgens fijn in een hakmolen. Hak ook de pecannoten fijn.
Hak de 250 g dadels fijn: wij hebben ervoor gekozen om ze met een mes fijn te hakken zodat ze grof blijven, maar je kunt ze ook in een hakmolen fijnhakken om een gladde consistentie te krijgen.
Meng vervolgens alle dadels, pecannoten, cacao, amandelpoeder, zout en vanille door elkaar. Meng eerst met een lepel en daarna met je handen.
Wanneer het mengsel homogeen is, doe je het over in een bakvorm bekleed met bakpapier.
Smelt de kokosolie en meng deze vervolgens met de cacao, honing, vanille en zout.
Giet het mengsel over de brawnie en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Zet minstens 3 uur in de koelkast.
En nu is je brawnie klaar!
Waarnemingen
Wat maakt deze brawnie uniek in vergelijking met traditionele brownies?
Deze brawnie is uniek omdat hij zonder koken wordt gemaakt en volledig glutenvrij, lactosevrij, eivrij en zonder toegevoegde suiker is, terwijl hij toch heerlijk smaakt.
Hoe lang duurt het om deze rauwe dadelbrownie te maken?
De totale bereidingstijd voor deze brawnie is slechts 14 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 4 minuten wachttijd.
Kan ik andere noten gebruiken in dit recept?
Ja, je kunt in plaats van pecannoten ook amandelen, cashewnoten of walnoten gebruiken, afhankelijk van je voorkeur.
Hoe kan ik de brawnie het beste bewaren?
Je kunt de brawnie het beste in de koelkast bewaren, waar hij tot een week vers blijft, of in de vriezer voor langere bewaring.
Is het mogelijk om het recept te veganiseren?
Ja, het recept is al veganistisch, omdat het geen dierlijke producten bevat, zoals eieren of melk. Gebruik gewoon plantaardige honing of een andere zoetstof als je dat wilt.
Voeding
- Carbo: 39.4g
- Totaal vet: 27.9g
- Verzadigd vet: 3.3g
- Eiwitten: 6.5g
- Vezels: 8.8g
- Suiker: 35.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept