Brawnie: rauwe brownie met dadels
Vandaag zetten we een dessert zonder bakken op tafel. Deze rauwe brownie met dadels en cacao bevat geen gluten, lactose of ei en is gezoet met dadels en honing, zonder geraffineerde suiker. Volg de stappen hieronder en geniet ervan!
Ingrediënten
10
Het glazuur:
Voorbereiding
Voorbereidingstijd10 min
Wachttijd4 min
Week de 170 g dadels minstens 1 uur in heet water. Hak de dadels vervolgens fijn in een hakmolen. Hak ook de pecannoten fijn.
Hak de 250 g dadels fijn: wij hebben ervoor gekozen om ze met een mes fijn te hakken zodat ze grof blijven, maar je kunt ze ook in een hakmolen fijnhakken om een gladde consistentie te krijgen.
Meng alle dadels met de pecannoten, cacao, amandelmeel, het zout en het vanille-extract. Meng eerst met een lepel en kneed het daarna met je handen.
Schep het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm zodra het goed gemengd is.
Smelt de kokosolie en meng die met de cacao, honing, het vanille-extract en het zout.
Giet het mengsel over de brawnie en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
Je brawnie is klaar!
FAQ ❓
Wat is het verschil tussen een rauwe brownie en een traditionele brownie?
Een rauwe brownie wordt zonder bakken bereid, met ingrediënten zoals dadels en noten. Een traditionele brownie wordt in de oven gebakken en bevat vaak ingrediënten zoals bloem en suiker.
Hoe bewaar je de rauwe dadelbrownie?
Bewaar de brownie in een luchtdichte bak in de koelkast, zodat hij vers blijft en zijn textuur behoudt.
Kun je de pecannoten vervangen door andere noten?
Ja, je kunt ze vervangen door amandelen, cashewnoten of walnoten.
Is deze rauwe brownie geschikt voor mensen met allergieën?
De brownie bevat geen gluten, lactose of ei, maar wel pecannoten (of andere noten) en honing. Of hij geschikt is, hangt dus af van je allergieën.
Hoe lang kun je de rauwe brownie in de koelkast bewaren?
Je kunt de brownie ongeveer een week in de koelkast bewaren. Hij is het lekkerst kort na bereiding.
Voedingswaarden
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 457Kcal
- Koolhydraten: 39.4g
- Totaal vet: 27.9g
- Verzadigd vet: 3.3g
- Eiwitten: 6.5g
- Vezels: 8.8g
- Suiker: 35.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Voedingsinformatie voor 1 portie (98g)
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Dit vind je misschien ook lekker
Borrelspiesjes met mozzarella, rauwe ham en zongedroogde tomaten
Wraprolletjes met rauwe ham en rucola
Lichte mayonaise zonder olie, met hardgekookte eieren. Ideaal als je geen rauwe eieren kunt eten
Rauwe paprika's ontvellen
Rauwe tomatensaus boordevol smaak, ideaal voor pizza of pinsa
Italiaanse panini
Eiwitrijke wafels met whey
Spaghetti cacio e pepe: 3 ingrediënten, een smaakexplosie!
Extra grote, smeuïge chocolademuffins
Mini-gratins dauphinois
Gemarmerde madeleines met chocolade
Aardappelsalade met tonijn en tomaat
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
5/5, 1 stemmen
Beoordeel dit recept