Brawnie - de rauwe dadelbrownie

Name: Brawnie - de rauwe dadelbrownie
Prep time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 10
Cuisine: Nl
Ingredients: 420 g ontpitte dadels (170 g + 250 g); 250 g pecannoten (of amandelen, cashewnoten, walnoten); 100 g ongezoet cacaopoeder; 45 g amandelpoeder; 1 snuifje zout; 1 theelepel vanille-extract; 50 g gesmolten kokosolie; 25 g ongezoet cacaopoeder; 80 g honing; 1 snuifje zout; 1 theelepel vanille-extract

nu stemmen

Snacks

10 porties

Zeer gemakkelijk

14 min

Vandaag bieden we je een dessert "zonder"! Zonder wat? Nou, om te beginnen zonder te koken! Maar ook glutenvrij, lactosevrij, eivrij en zonder toegevoegde suiker! Maar maak je geen zorgen, deze brownie met rauwe dadels en cacao blijft heerlijk :-) Probeer het uit met onze stap-voor-stap instructies hieronder ↓

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Wachttijd4 min

Week de 170 g dadels minstens 1 uur in heet water. Hak de dadels vervolgens fijn in een hakmolen. Hak ook de pecannoten fijn.
Hak de 250 g dadels fijn: wij hebben ervoor gekozen om ze met een mes fijn te hakken zodat ze grof blijven, maar je kunt ze ook in een hakmolen fijnhakken om een gladde consistentie te krijgen.
Meng vervolgens alle dadels, pecannoten, cacao, amandelpoeder, zout en vanille door elkaar. Meng eerst met een lepel en daarna met je handen.
Wanneer het mengsel homogeen is, doe je het over in een bakvorm bekleed met bakpapier.
Smelt de kokosolie en meng deze vervolgens met de cacao, honing, vanille en zout.
Giet het mengsel over de brawnie en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Zet minstens 3 uur in de koelkast.
En nu is je brawnie klaar!