Soletilla hartjes met chocolade en pistache coating
Dit is niet zozeer een recept als wel een last-minute list die Valentijnsdag goed maakt, net als elke andere dag die een romantische traktatie verdient. Het is zeker geen romantische red velvet cake: perfect, maar ingewikkeld. Hier kun je met slechts drie ingrediënten en een beetje tijd in de koelkast een hapje maken dat een lust voor het oog is en zich bovendien uitdrukt zonder woorden. Op Valentijnsdag is het symbool duidelijk, dus laten we er niet omheen draaien: we maken hartjes met soletilla-cakejes (ook bekend als savoiardi- of lepeltaartjes), "plakken" ze met een beetje chocolade en dippen ze in pure chocolade. Vanaf daar is het leuke gedeelte de decoratie: gehakte pistache voor contrast en textuur of geraspte kokos als je een zachtere afwerking wilt of sinaasappelschil voor een citrusgeur. De rest is gemakkelijk: zet ze in de koelkast, breng ze naar tafel en geniet.
Ingrediënten
Materialen
- Bakplaat of bakblik bekleed met bakpapier
- Schaal
- Gekarteld mes