Eindelijk een broodbeleg voor koffieliefhebbers! met chocolade en hazelnoten

VorigVolgende

Side dish

4 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Deze spread zal je smaakpapillen zeker prikkelen! Smeer het op toast als ontbijt of tussendoortje en je zult in de wolken zijn. Het bijzondere aan onze spread is de toevoeging van koffie. Een vleugje pep dat perfect samengaat met hazelnoten en chocolade.

Ingrediënten

• 150 g hazelnoten
• 100 g pure bakchocolade
• 1 el gemalen koffie
• 1 snufje zout

Materialen

• bakpapier
• blender
• luchtdichte pot

Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de hazelnoten op een bakplaat bekleed met bakpapier. Rooster ze 10 minuten.
• Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen. Als de hazelnoten koud zijn, rol ze dan onder je handen om het velletje te verwijderen. Smelt de chocolade.
  
• Doe de geroosterde en gepelde hazelnoten, gesmolten chocolade, gemalen koffie en zout in een hakmolen en mix tot een gladde massa.
• Giet in een luchtdichte verpakking en voilà, je broodbeleg is klaar om te eten!
  

Waarnemingen

We raden niet aan om suiker aan dit recept toe te voegen, omdat de meeste banketbakkerschocolaatjes al gezoet zijn, maar als het niet zoet genoeg is naar jouw smaak kun je een beetje toevoegen. Het snufje zout werkt als smaakversterker, dus pas de suiker pas aan nadat je het zout hebt toegevoegd en het deeg hebt geproefd!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben