Eieren in cocotte met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de airfryer

Name: Eieren in cocotte met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 eieren; 2 eetlepels volle crème fraîche; 50 g geitenkaas (in een rol); 30 g zongedroogde tomaten; Peterselie; Peper

Gerecht

Zeer gemakkelijk

13 min

240 Kcal

Geniet van onze eenvoudige en heerlijke eieren in cocotte met zongedroogde tomaten en geitenkaas, in een handomdraai bereid in de Airfryer! Een smakelijke combinatie met een perfecte balans tussen het zoete van de zongedroogde tomaten en de rijke smaak van de geitenkaas. Perfect voor een snel ontbijt, een lunch onderweg of een lichte avondmaaltijd. Rooster wat brood om in de nog vloeibare dooier te dippen :-)

Ingrediënten

2 eieren
2 eetlepels volle crème fraîche
50 g geitenkaas (in een rol)
30 g zongedroogde tomaten
Peterselie
Peper

Materialen

Airfryer
Ovenschaaltjes

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd8 min

Hak de peterselie fijn en snijd de zongedroogde tomaten en geitenkaas in stukjes.
Doe een eetlepel crème fraîche op de bodem van elk ovenschaaltje en voeg vervolgens de zongedroogde tomaten, geitenkaas en peterselie toe.
Breek het ei in het ovenschaaltje en zorg ervoor dat de dooier heel blijft. Voeg nog een paar stukjes geitenkaas toe en breng op smaak met peper.
Zet de ovenschaaltjes 8 minuten in de Airfryer op de stand ‘Airfry’ op 160 °C.
En voilà, je eieren in cocotte zijn klaar om te serveren!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Kun je de zongedroogde tomaten vervangen?

Je kunt ze bijvoorbeeld vervangen door gegrilde paprika of gegrilde aubergine!

Waarmee kun je de geitenkaas vervangen?

Je kunt de geitenkaas vervangen door een kaas naar keuze, maar deze variant met feta vinden we ook heerlijk!

Kun je deze eieren in cocotte in de oven bereiden?

Natuurlijk! Zet ze gewoon 10 minuten in de oven op 180 °C.

Kun je de eieren in cocotte van tevoren bereiden en opwarmen?

Je kunt de eieren in cocotte het beste vers serveren, maar je kunt ze ook een paar minuten opwarmen in de Airfryer. Houd ze goed in de gaten om te voorkomen dat de dooier stolt.