Side dish

Ingrediënten: 1 kg aardappel 70 g Parmezaanse kaas 15 cl melk zout Peper 55 g boter 5 g verse peterselie 1 teentje knoflook 1 ei

Ingrediënten: 2 eidooiers 1 el water 70 g zachte boter sap van 1/2 citroen Zout Peper

Ingrediënten: 1 courgette 1 scheutje olijfolie Zout Peper

Ingrediënten: 450 g aardappelen 60 g geraspte pecorino romano DOP Zwarte peperkorrels (vers gemalen) naar smaak Extra vierge olijfolie naar smaak Fijn zout naar...

Ingrediënten: 700 g aardappelen Olie om te bakken Zout

Ingrediënten: 5 eetlepels mayonaise 2 eetlepels relish (of fijngehakte zoetzure augurken) 1 eetlepel Amerikaanse mosterd (of klassieke mosterd) 1 eetlepel witte...

Ingrediënten: 700 g aardappelen (3 grote) 45 ml gesmolten boter 4 teentjes knoflook Peterselie Zout Peper

Ingrediënten: 10 g droge bakkersgist (of 20 g verse gist) 32 cl water (lauw) 500 g T45 bloem 1 theelepel zout

Ingrediënten: 3 eieren 3 el. Griekse yoghurt 1 el. mosterd 1 el. wijnazijn zout peper

Ingrediënten: 250 g gekookte, uitgelekte kikkererwten 1 teentje knoflook 50 ml sesamolie sap van 1/2 citroen 1 snuifje zout 1 theelepel olijfolie 1 snufje komijn...

Ingrediënten: 40 g boter 40 g bloem 300 ml bouillon (groente of vlees) 150 ml crème fraîche (of room) 2 theelepels sojasaus 1 theelepel Dijon mosterd

Ingrediënten: 30 g verse basilicum 30 g Parmezaanse kaas (of 15 g Parmezaanse kaas + 15 g Pecorino) 30 g pijnboompitten 1 teentje knoflook 50 g olijfolie (5 el.)...

Ingrediënten: 9 g droge bakkersgist 30 g warm water 500 g T80 bloem (of andere) 1/2 theelepel suiker 10 g zout 30 g warme melk 310 g warm water

Ingrediënten: 500gr pastinaken 1 grote aardappel 1 eetlepel room (of 2, afhankelijk van de textuur) Zout Peper

Ingrediënten: 150 g 30% room 300 g mascarpone kaas 150 g Nutella-achtige spread

Ingrediënten: 500 g courgette 1 el olijfolie 1 theelepel knoflookpoeder 1 theelepel Provençaalse kruiden Zout Peper

Ingrediënten: Spinazie: 1 eetlepel olijfolie 150 g verse spinazie Champignons: 200 g champignons 1/2 sjalot 10 g boter 1 teentje knoflook gehakte peterselie zout...

Ingrediënten: 450 g aardappelen 200 g champignons (in dit geval knopchampignons) 20 g boter 20 cl verse room 1 teentje knoflook 1 sjalot Peterselie Zout Peper...

Ingrediënten: 250 g gemalen rundvlees 250 g worstvlees 100 g pancetta 1 ui 1 wortel 1 selderijstengel 125 ml rode wijn 500 g tomatenpulp 100 g tomatenpuree 200...

Ingrediënten: 700 g aardappelen 50 ml melk 60 g boter zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: 700 g aardappelen 60 g boter 3 eierdooiers zout peper

Ingrediënten: 500 g abrikozen 400 g poedersuiker 1 citroen

Ingrediënten: 1 aardappel (groot) 1 el olijfolie 1/2 theelepel azijn

Ingrediënten: 130 ml melk 1 el appelciderazijn (of citroensap) 1 theelepel zout 320 ml zonnebloemolie