Pitabroodjes uit de pan

Ingrediënten

• 200 g bloem
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel suiker
• 1 el olijfolie
• 110 ml lauwwarm water
• 1 theelepel droge bakkersgist

Materialen

• Deegroller

Voorbereiding

• Doe de bloem, het zout, de suiker en de olijfolie in een kom.
• Meng het lauwwarme water met de droge bakkersgist en laat 10 minuten staan.
  
• Voeg het water-gistmengsel toe aan de kom. Kneed op snelheid 2 tot het deeg loskomt van de kom. Laat het minstens 1 uur rusten op kamertemperatuur.
• Sla de lucht uit het deeg door het plat te drukken. Verdeel het vervolgens in vier gelijke stukken (ongeveer 85 g) en rol ze uit.
  
• Bak de pitabroodjes in een hete pan op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten aan elke kant.
• Helemaal klaar!
  

Waarnemingen

Als je geen keukenmachine hebt, meng dan met een lepel en kneed verder met de hand. Het deeg is heel gemakkelijk om mee te werken.

Je kunt het deeg in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren voor hergebruik of om de volgende dag te bakken.

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben