Gebakken pitabroodjes

VorigVolgende

Side dish

4 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 21 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Vandaag proberen we dit ronde brood rechtstreeks uit het Midden-Oosten: pitabrood! Het is zo makkelijk te maken, zeker met onze schriftelijke uitleg, foto's en video, dat je dit recept thuis zo kunt namaken. Je kunt het zo eten tijdens de maaltijd, of doormidden snijden om het te vullen als een sandwich. Laatste idee: besmeer met ricotta kaas en besprenkel met olijfolie en grof zout... Heerlijk :-)

Ingrediënten

• 200 g bloem
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel suiker
• 1 el olijfolie
• 110 ml warm water
• 1 el droge bakkersgist

Materialen

• Deegroller

Voorbereiding

• Doe de bloem, zout, suiker en olijfolie in een kom.
• Meng het warme water met de droge bakkersgist en laat 10 minuten staan.
  
• Voeg het water + droge bakkersgist toe aan de kom. Kneed op snelheid 2 tot het deeg samenkomt. Laat minstens 1 uur rusten op kamertemperatuur.
• Ontlucht het deeg (dit betekent het platdrukken om de lucht te verwijderen), verdeel het dan in vier gelijke stukken (ongeveer 85 g) en rol ze uit.
  
• Bak de pitabroodjes in een hete pan op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten aan elke kant.
• Helemaal klaar!
  

Waarnemingen

Als je geen keukenmachine hebt, meng dan met een lepel en kneed verder met de hand. Het deeg is heel gemakkelijk om mee te werken.

Je kunt het deeg in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren voor hergebruik of om de volgende dag te bakken.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben