Beurre maître d'hôtel (eenvoudige en snelle kruidenboter)

Side dish
Zeer gemakkelijk
10 min
163 Kcal

Een smaakvolle boter om zo te eten of bij vlees te serveren (bijvoorbeeld bij een mooie côte de boeuf!). Dit eenvoudige recept met peterselie en citroen geeft je gerechten extra smaak, terwijl de boter heerlijk smeuïg blijft. We leggen stap voor stap uit hoe je deze door het hele Ptitchef-team geteste en goedgekeurde beurre maître d'hôtel maakt.

Ingrediënten

6

Voorbereiding

  • Beurre maître d'hôtel (eenvoudige en snelle kruidenboter) - Voorbereiding stap 1Meng de zachte boter tot een smeuïge massa. Voeg het zout, de peper, het citroensap en de fijngehakte peterselie toe.
  • Beurre maître d'hôtel (eenvoudige en snelle kruidenboter) - Voorbereiding stap 2Meng alles goed door elkaar.
  • Beurre maître d'hôtel (eenvoudige en snelle kruidenboter) - Voorbereiding stap 3Leg de boter op een vel huishoudfolie en vorm er een rol van. Laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
  • Beurre maître d'hôtel (eenvoudige en snelle kruidenboter) - Voorbereiding stap 4En klaar is je beurre maître d’hôtel!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe gebruik ik beurre maître d'hôtel in mijn gerechten?

Beurre maître d'hôtel is heerlijk bij gegrild vlees, zoals een stuk runderrib, maar ook bij geroosterde groenten.
Ja, je kunt experimenteren met andere kruiden, zoals dragon of bieslook, om de smaak te variëren.
Beurre maître d'hôtel is ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Je kunt de boter ook invriezen om later te gebruiken.
Hoewel deze boter calorierijk is, kun je hem met mate gebruiken als onderdeel van een evenwichtig dieet om gerechten extra smaak te geven.
Meng de zachte boter goed tot een gladde, smeuïge massa voordat je de overige ingrediënten toevoegt. Zo krijgt de boter een egale, romige textuur.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 163Kcal
  • Carbo: 0.9g
  • Totaal vet: 17.2g
  • Verzadigd vet: 11.5g
  • Eiwitten: 0.6g
  • Vezels: 0.7g
  • Suiker: 0.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (36g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.63/5, 8 stemmen