Mimosa-eieren (gemakkelijk en snel)
De hele familie is dol op mimosa-eieren! Ze zijn snel en makkelijk te maken en vormen een geweldig alternatief voor het klassieke gekookte ei. Als voorgerecht kun je ze bijvoorbeeld serveren met een veldsla salade, maar ze zijn ook heerlijk als aperitief! Een fris, verfijnd recept met slechts 3 ingrediënten :-) We laten je hieronder achter met onze eenvoudige uitleg ↓
Ingrediënten
4
Materialen
- spuitzak
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd10 min
Kook je eieren 10 minuten in kokend water. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in 2. Verzamel alle dooiers en zet er 1 apart.
Voeg aan de resterende 7 gekookte eierdooiers de mayonaise toe en meng met een vork om de dooiers te pureren. Voeg dan de gehakte bieslook toe en meng goed.
Voeg dan de gehakte bieslook toe en meng goed. Vul met behulp van een spuitzak de eiwithelften met dit mengsel.
Rasp of verkruimel het gereserveerde eigeel over de gevulde eieren voor het mimosa-effect. En voilà, je mimosa-eieren zijn klaar!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 225Kcal
- Carbo: 1.2g
- Totaal vet: 18.8g
- Verzadigd vet: 3.6g
- Eiwitten: 12.6g
- Vezels: 0.1g
- Suiker: 1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Voedingsinformatie voor 1 portie (116g)
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept