Zelfgemaakte abrikozenjam

VorigVolgende

Side dish

15 porties

Zeer gemakkelijk

1 uur

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Als je van abrikozen houdt, waarom maak je er dan geen jam van zodat je er het hele jaar door van kunt genieten?! Dit kleine oranje en lichtzure fruit zal je smaakpapillen zachtjes prikkelen :-) Makkelijk te maken, voor dit recept heb je maar 3 ingrediënten nodig! En je zult zo trots zijn dat je je zelfgemaakte jam op sneetjes toast of brioche kunt smeren ;-) Dankzij onze schriftelijke uitleg, foto's en video mis je geen enkele bereidingsstap ;-)

Ingrediënten

• 500 g abrikozen
• 400 g poedersuiker
• 1 citroen

Materialen

• jampotten
• pan

Voorbereiding

• Was en halveer de abrikozen. Verwijder de pitten.
  Doe de ontpitte abrikozen in een pan met de suiker en het citroensap.
• Zet de pan op het vuur, roer en breng aan de kook.
  
• Als het mengsel kookt, laat het dan 30 tot 45 minuten koken op een laag vuur, af en toe roeren.
• Om te controleren of het gaar is, neem je na 30 minuten een lepel en schep je er een beetje jam uit. Leg de jam op een koud bord. Als hij opstijft, is hij klaar, anders moet hij nog 10 tot 15 minuten verder koken.
  
• Giet de jam in potten, sluit ze goed af en zet de potten onmiddellijk ondersteboven. Laat de potten omgekeerd staan tot ze afgekoeld zijn. Hierdoor worden de potten gesteriliseerd.
• En nu is je abrikozenjam klaar!
  

Waarnemingen

Als je je abrikozenjam meer smaak wilt geven, kook je hem met een paar amandelen uit de pitten van je abrikozen (voeg er 3 toe voor 500 g abrikozen). Breek hiervoor de pitten doormidden en verwijder de amandelen binnenin.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben