Zelfgemaakte caesar saus

Ingrediënten

• 1 theelepel mosterd
• Zout
• 1 theelepel worcestershiresaus
• 1 citroen
• peper
• 10 cl olijfolie
• 15 g Parmezaanse kaas (geraspt)
• 1 ei

Materialen

• Staafmixer

Voorbereiding

• Meng met een dompelmixer de mosterd, zout, Worcesterschire-saus, citroensap en peper.
• Voeg geleidelijk de olijfolie toe terwijl je blijft mixen.
  
• Wanneer je een dikke textuur hebt, voeg je de geraspte Parmezaanse kaas en het hele ei toe en mix je opnieuw.
• Het is klaar voor gebruik! Je kunt het gebruiken om je Caesar salade aan te kleden!