Zelfgemaakte pruimenjam

Ingrediënten

• 500 g pruimen
• 400 g kristalsuiker
• sap van 1 citroen

Materialen

• Kookpan

Voorbereiding

• Doe de ontpitte pruimen in de pan. Voeg de suiker en het citroensap toe en roer.
• Zet de pan op het vuur en breng het mengsel aan de kook.
  
• Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur laag en laat je de jam ongeveer 30 minuten zachtjes koken. Roer af en toe.
• Schep na 30 minuten met een lepel een beetje jam op een koud bord. Als de jam opstijft, is hij klaar! Zo niet, laat de jam dan nog 10 minuten koken.
  
• Giet de jam in een potje, sluit het af en draai het meteen ondersteboven. Laat het zo staan tot het is afgekoeld. Zo steriliseer je de jampot.
• Je zelfgemaakte pruimenjam is klaar!
  

Tips en trucs

Citroen: niet per se nodig, maar het zuur helpt de jam goed op te stijven.
Kristalsuiker: ook niet per se nodig, maar voor jam geven we de voorkeur aan deze suiker, omdat hij langzamer oplost.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben