Zelfgemaakte suikertaart

VorigVolgende

Snacks

8 porties

Zeer gemakkelijk

3 h 35 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Heb je ooit een superzachte taart geproefd? Dat is de belofte van onze suikertaart, een zoet en hartig dessert :-) Maar waarom is dit recept zo vochtig? Heel eenvoudig omdat de basis briochedeeg is. Dat verklaart het, dus we laten je hieronder achter met al onze stap-voor-stap instructies ↓ ↓

Ingrediënten

• 10 cl warme melk
• 1 zakje droge bakkersgist
• 280 g bloem
• 1 snuifje zout
• 40 g suiker
• 2 eieren
• 80 g boter
• 2 eieren
• 10 cl room
• 100 g bruine vergeoise
• 40 g boter

Materialen

• Een taartvorm met een diameter van 28 cm

Voorbereiding

• Doe de droge gist in een kom en voeg de warme melk toe. Laat 10 minuten rusten en roer.
• Voeg de bloem toe, dan het zout, de suiker en de eieren. Kneed tot je een soepel deeg hebt.
  
• Voeg geleidelijk de zacht geworden boter toe en kneed tot het deeg loskomt van de randen (ongeveer 10 minuten).
• Dek af met een theedoek en laat 2 uur op kamertemperatuur staan.
  
• Doe over in een ingevette taartvorm en verdeel het deeg gelijkmatig over het oppervlak van de vorm. Laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
• Maak met je vingers gaatjes in het deeg.
  
• Meng de eieren en de room. Giet het mengsel over het deeg. Verdeel de vergeoise suiker en vervolgens de boter in kleine stukjes over de bovenkant van het deeg.
• Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C.
  
• Haal je suikertaart uit de oven, laat iets afkoelen en voilà, hij is klaar! Eet smakelijk!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben