Zelfgemaakte tourteau fromager
nu stemmen
Trek naar Poitou-Charentes om een van de culinaire dessertspecialiteiten uit de streek te ontdekken: de tourteau fromager :-) Deze taart is heerlijk luchtig dankzij de verse kaas. Wees niet bang voor de korst! De zwarte kleur geeft geen verbrande smaak. Volgens het verhaal ontstond de tourteau door een vergissing in de oven: een kokkin vergat dat ze een taart had laten bakken. Het resultaat was een taart die twee keer zo groot was geworden, met een bruine korst. Iets zegt ons dat ze er goed aan deed het resultaat te proeven voordat ze het weggooide ;-) Tijd om zelf aan de slag te gaan met onze stap-voor-stap uitleg ↓ ↓
Ingrediënten
6
Kruimeldeeg:
Vulling:
Materialen
- Tourteauvorm of springvorm met een diameter van 15 cm