Magdalena's, de spaanse madeleines

VorigVolgende

Dessert

15 porties

Zeer gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Waarom maak je niet een paar Spaanse madeleines als dessert of voor een zoete pauze? Ze zijn zacht van binnen en knapperig van boven, en ze zullen je doen smelten van genot!

Ingrediënten

• 300 g bloem
• 200 g suiker
• 20 cl olie
• 10 cl room
• 1 zakje gist
• 1 snuifje zout
• 4 eieren
• citroenextract (kan vervangen worden door de schil van 1 citroen of vanille)

Materialen

• Muffinblik

Voorbereiding

• Doe de bloem, suiker, zout en bakpoeder in een kom. Voeg de eieren toe en meng goed.
• Voeg dan de olie toe en meng. Voeg de vloeibare room en het citroenextract toe. Meng tot een gladde massa.
• Doe het mengsel in muffinvormpjes die bekleed zijn met papieren bakjes (of ingevet met boter).
  Bestrooi elke magdalena met basterdsuiker.
• Verwarm de oven voor op 190°C met natuurlijke convectie (niet met ventilator) en bak 20 minuten.
• En nu zijn jullie magdalena's klaar!

Waarnemingen

Smaakstoffen: je kunt gebruiken wat je lekker vindt - citroen, vanille, enz.
Bak niet in een oven met ventilator zodat de madeleine rechtop komt te staan.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben