Groentetagliatelle salade met pindasaus

nu stemmen
Voorgerecht
4 porties
Zeer gemakkelijk
15 min

De zon begint te schijnen en we kijken ernaar uit om wat lichte, smakelijke salades te maken voor onze picknicks en barbecues :-) We trappen de zomer af met deze kleurrijke, knapperige salade met tagliatelle van komkommer en wortel, overgoten met een romige pindasaus. Makkelijk te bereiden en ideaal voor een lichte lunch, een snel diner of een origineel bijgerecht. Perfect voor liefhebbers van de gezonde, gastronomische en vegetarische keuken ;-) Natuurlijk kun je de groenten variëren naargelang het seizoen (courgettes, paprika's, enz.).


Ingrediënten

4
Geschatte kosten: 1.94 (0.48€/portie)

Materialen


Het dagmenu ontvangen
Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren

Voorbereiding



Waarnemingen

Hoe maak je groentetagliatelle?
"Schil" je groenten gewoon met een dunschiller.

Hoe bewaar ik deze tagliatelle salade?
Je kunt hem in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking of in huishoudfolie.

Welke groenten gebruik ik voor de tagliatelle?
Wij hebben komkommers en wortels gebruikt, maar je kunt ook courgettes, kool, asperges, prei, enz. gebruiken.

Hoe maak je een saladedressing zonder mosterd?
We hebben een sladressing gemaakt zoals een vinaigrette. Hier is de azijn vervangen door limoen en de mosterd door pindapuree! Je kunt de pindapuree vervangen door bijvoorbeeld tahini (sesampuree).

Waar kan ik de feta door vervangen?
Je kunt het bijvoorbeeld vervangen door mozzarellabolletjes. Vergeet niet om de hoeveelheid zout aan te passen!



Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:




+