Tortillabakjes maken: makkelijke salade zonder afwas

Name: Tortillabakjes maken: makkelijke salade zonder afwas
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 maïstortilla's; 100 g babyspinazie; 130 g kidneybonen (klein blikje); 100 g cherrytomaatjes (een bakje); 140 g maïs (klein blikje); 80 g zwarte olijven; 1 avocado; Een paar gebakken uitjes; 4 takjes koriander; 4 el olijfolie; 1/2 citroen

Voorgerecht

Heel eenvoudig

23 min

437 Kcal

Wat dacht je ervan om maïstortilla's om te toveren tot kommetjes voor een goedgevulde salade? Met een bakvorm met holtes en een paar minuten in de oven zijn ze zo klaar ;-) Hieronder lees je hoe je ze maakt ↓ Daarna hoef je alleen nog de ingrediënten voor de vulling te combineren ;-)

Materialen

Bakvorm met holtes

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min

Bereidingstijd8 min

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bevochtig de tortilla's met een beetje water, vooral langs de randen, zodat ze niet scheuren als je ze in de vorm legt. Verwarm ze daarna ongeveer 40 seconden in de magnetron.
Als ze zacht zijn geworden, kun je ze makkelijker in de vorm leggen. Druk de tortilla's met je vingers goed tegen de binnenkant van de vorm aan.
Bak ze 8 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de ingrediënten voor je salade.
Haal de tortilla's na het bakken uit de vorm en laat ze afkoelen voordat je ze vult.
Wij hebben ze achtereenvolgens gevuld met babyspinazie, kidneybonen, cherrytomaatjes, maïs, zwarte olijven, avocado, gebakken uitjes en fijngehakte koriander.
Breng op smaak met een scheutje olijfolie en versgeperst citroensap.
Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe voorkom ik dat mijn tortilla's scheuren tijdens het bakken?

Maak de tortilla's licht vochtig met water, vooral langs de randen, en verwarm ze daarna ongeveer 40 seconden in de magnetron. Zo voorkom je dat ze scheuren.

Welke vullingen kan ik gebruiken voor mijn tortillabakjes?

Je kunt allerlei ingrediënten gebruiken, afhankelijk van je smaak, zoals verse groenten, eiwitrijke ingrediënten zoals kip of tofu, kaas of sauzen.

Hoe lang kan ik gevulde tortillabakjes bewaren?

Je kunt de tortillabakjes het beste meteen na het vullen eten, zodat de tortilla's niet zacht worden. Je kunt ze ook een dag in de koelkast bewaren.

Kan ik de tortilla's van tevoren klaarmaken?

Ja, je kunt de tortilla's van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Verwarm ze licht voordat je ze vult, zodat ze weer soepel worden.

Wat is de oorsprong van tortillabakjes?

Tortillabakjes zijn een moderne uitvinding, geïnspireerd op de Mexicaanse keuken, waar tortilla's vaak als basis voor allerlei gerechten worden gebruikt. De komvorm is een praktische aanpassing voor een originele presentatie.